Острые БАКЛАЖАНЫ🍆, на зиму. Теперь готовлю ещё больше!

Ингредиенты: Баклажаны-3кг, Патрика красная-2кг, Чеснок-1 стакан (250 мл), Масло растительное-1 ст(250мл), Уксус 9%(250 мл), Сахар-1ст(250мл), Соль-1ст. л, Перец горошком-душистый и чёрный.