Стоит ли бояться пищевых добавок в продуктах?

Специалисты регулярно призывают внимательно читать состав продуктов на магазинных полках, чтобы еда не стала ядом. Не так давно из списка разрешенных убрали сразу 19 позиций. О самых популярных добавках и их возможной опасности рассказала профессор кафедры биотехнологии и инжиниринга УрГЭУ Роза Тимакова (Вести Южный Урал, 02.02.2025)