ЭТОМУ рецепту наверное 1000 лет, а я и НЕ ЗНАЛА что так можно!

Это блюдо очень вкусное и сытное, оно отлично подходит для перекуса или ужина. Главное - готовить с радостью и любовью! *Ингредиенты:* *Тесто:* Мука - 600 г Дрожжи - 1 ч.л. Соль - 1 ч.л. Вода - 250 мл. Растительное масло - 100 мл. *Начинка:* Вареный картофель - 2 шт. Фарш мясной - 500 г Соль - 5 г Черный перец Лук - 50 г Вода - 100 мл. *Приготовление:* Приготовим тесто. В миску просеиваем муку, добавляем дрожжи, соль, воду и растительное масло. Замешиваем тесто, накрываем его полотенцем и ставим в теплое место на 40 минут, чтобы оно подошло. Приготовим начинку. Картофель заранее отвариваем и готовый натираем на терке. Добавляем свежий мясной фарш, соль, черный перец. Лук с водой измельчаем в блендере и добавляем в начинку. Хорошо перемешиваем перед тем как использовать. Формируем пирожки. Подошедшее тесто делим на кусочки размером с грецкий орех. Каждый кусочек раскатываем в лепешку, выкладываем на нее начинку и защипываем края. Жарим пирожки. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем пирожки с двух сторон до золотистой корочки. Готовые пирожки выкладываем на бумажные полотенца, чтобы они впитали лишний жир. Приятного аппетита! Советы: Чтобы тесто получилось более пышным, можно добавить в него 1 желток. Для начинки можно использовать любой фарш, который вам нравится. Чтобы пирожки получились более сочными, можно добавить в начинку немного мелко нарезанной зелени. А вот и бонус: Если вы хотите, чтобы пирожки были еще более вкусными, можете приготовить их в духовке. Для этого выложите пирожки на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут. Надеюсь, вам понравился мой рецепт! Вот несколько дополнительных советов, которые могут вам пригодиться: Чтобы тесто не липло к рукам, при замешивании можно добавить немного муки. Чтобы начинка не вытекала из пирожков, края теста нужно защипывать очень плотно. Чтобы пирожки получились более хрустящими, их можно обжаривать в хорошо разогретом масле. Желаю вам приятного аппетита!