🍞 Польский пшеничный хлеб на ржаной закваске

Печем формовой домашний хлеб из пшеничной муки в духовке. А чтобы хлебушек был более полезным, вместо дрожжей используем домашнюю ржаную закваску, рецепт закваски тут: https://www.iamcook.ru/showrecipe/23965. 👩🏻 Автор рецепта - Светлана https://www.iamcook.ru/user/159677 ИНГРЕДИЕНТЫ Опара: Ржаная закваска (стартер) - 7 г Вода - 70 г Мука ржаная обдирная - 70 г Тесто: Вся опара Мука пшеничная в/с - 380 г Вода - 220 г Мука пшеничная ц/з - 35 г Экстракт ячменного солода - 1 ч.л. Тмин - 1 ст.л. Соль - 9 г Семена льна, кунжут - по желанию Для смазывания: Масло сливочное - 10 г Растительное масло * Понадобится форма для выпечки хлеба Л7 -------- 📌 Рецепт с пошаговыми фото https://www.iamcook.ru/showrecipe/26463 📌 Рецепт ржаной закваски https://www.iamcook.ru/showrecipe/23965 СМОТРИТЕ ТАКЖЕ ✅ Хлеб на закваске (64 рецепта) https://www.iamcook.ru/theme/sourdough-bread ✅ Все наши рецепты домашнего хлеба https://www.iamcook.ru/showsubsection/recepti_testa ✅ Выпечка на закваске (75 рецептов) https://www.iamcook.ru/section/23031 -------- 🔸 Подпишитесь на нас в социальных сетях не пропустите новые интересные рецепты Pinterest — https://www.pinterest.ru/iamcookru/ Вконтакте — https://vk.com/iamcook Одноклассники — https://ok.ru/iamcook Дзен — https://zen.yandex.ru/iamcook.ru Телеграм - https://t.me/iamcook #хлеб #выпечка #рецепт Весь музыкальный контент, использующийся в видео на данном канале, размещен на основании лицензии Creative Commons 4.0 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/).