Маринуем перец на зиму по-болгарски

Рецепт: - 3 кг болгарского перца - 3 стручка острого перца - пучок петрушки - 1 большая головка чеснока - растительное масло - душистый перец горошком - черный перец горошком. Маринад на 1 л воды: - 1 стакан сахара - 2 ст. л. соли - 100 мл растительного масла - 2 ст. л. уксуса 70% (или 250 мл уксуса 9%).