ЗАГОТАВЛИВАЮ БАКЛАЖАНЫ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!

В этом видео снова заготовки. На этот раз баклажаны. Баклажаны нарезать толщиной около 1 см вдоль или поперек, посолить и оставить на 3 часа, слить с баклажанов сок, обжарить с двух сторон. Затем обжаренные баклажаны окунать в рассоле: 0,5 л холодной кипяченой воды, добавить 3-4 зубчика чеснока, немного зелени,уксус по вкусу, как для пельменей, все перемешать. Затем укладывать баклажаны в банки. Закрыть капроновыми крышками и хранить в холоде. Или можно заготавливать баклажаны, как сказано в видео. Приятного аппетита!