Очень вкусный салат из баклажан! Устоять невозможно!

3шт-баклажан, 3шт-плавленный сырок, 1шт-луковица, 5шт-яйца отварные, 2шт-болгарских перца, 3ст.л-майонез, 0,5ст.л.-горчица, соль и перец по вкусу, масло для жарки.