ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ

ЧЕРНИЧНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВОЧНЫМ КРЕМОМ На форму диаметром 27 см ТЕСТО: Мука - 280 гр Сливочное масло - 150 гр Молоко - 150 мл Сахар- 70 гр Яйцо - 2 шт Разрыхлитель- 2 ч.л Соль щепотка НАЧИНКА: Черника замороженная - 200 гр Творожный сыр - 200 гр Сахар - 50 гр Яйцо - 2 шт Ванильный сахар- 1 ст.л Цедра 1 апельсина ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Для теста венчиком смешайте яйца, весь сахар, соль и мягкое масло. Добавьте молоко и ещё раз перемешайте. Просейте муку и разрыхлитель и лопаткой соедините до однородности. 2. Для начинки смешайте творожный сыр и цедру апельсина. 3. Форму застелить пергаментом и смазать маслом. Выложить тесто и разровнять лопаткой. Сверху вылить творожный смесь и посыпать черникой. Выпекать при 180°С 30-40 минут. СОВЕТ: Желательно, чтобы яйца, масло и молоко для теста были комнатной температуры. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !!!