Скумбрия, запеченная в духовке. Простой и вкусный рецепт запеченной скумбрии

Запеченная скумбрия в духовке с луком, с помидорами и с картошкой. Очень вкусное и полезное блюдо. Запеченную скумбрию можно приготовить на любой праздник. скумбрия 2 шт., соль, перец по вкусу, лук 1-2 шт., помидоры 2-3 шт., половина лимона, растительное масло, картофель по желанию.