Домашний паштет из печени, легкий рецепт.
Вам не придётся проводить много времени у плиты, все ингредиенты будем запекать, таким образом вы освобождаете своё время и паштет будет более полезным! Как я и говорила, он идеально сочетается с луковым конфи, обязательно попробуйте приготовить и его тоже. Кстати, я тот человек, который не ест совсем печень, только вот таким образом, в паштете, представляете!?! Если вы используете куриную или печень индейки, меньше вероятность получить горчинку, эти виды печени изначально обладают более мягким вкусом, часто уже продаются хорошо очищенными, быстрее готовятся и имеют мягкую структуру! Я всегда использую большое кол-во моркови, чтобы создать более сладкий вкус, если вы предпочитаете более выраженный вкус печени, просто уменьшите кол-во моркови. Ингредиенты: 1 кг печени индейки (или куриной печени, или любой другой). 1 большая луковица или 2-3 маленьких. 2 зубчика чеснока. 2 веточки розмарина. 3-4 веточки тимьяна. 3-4 средних моркови. 30 мл Оливковое масло. 30 г сливочное масло. Соль, перец, мускатный орех. 50 г Ром (коньяк, арманьяк). Приятных вам выходных с вином и брускеттами с паштетом Я в инстаграм, давайте дружить https://www.instagram.com/food.wine.discovery/ Все рецепты на закваске https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhiDu9lfeFuh9n1RCY5p4suR Рецепты французской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhhmadjzuHeseVuVTUptnFFy Рецепты Итальянской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhj3SM0_APJclPd1jB8wdfV1 Выпечка на дрожжах https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhgGX1yIoWuj2aXR65n_g8bF #паштет #паштетизпечени #печеночныйпаштет
Вам не придётся проводить много времени у плиты, все ингредиенты будем запекать, таким образом вы освобождаете своё время и паштет будет более полезным! Как я и говорила, он идеально сочетается с луковым конфи, обязательно попробуйте приготовить и его тоже. Кстати, я тот человек, который не ест совсем печень, только вот таким образом, в паштете, представляете!?! Если вы используете куриную или печень индейки, меньше вероятность получить горчинку, эти виды печени изначально обладают более мягким вкусом, часто уже продаются хорошо очищенными, быстрее готовятся и имеют мягкую структуру! Я всегда использую большое кол-во моркови, чтобы создать более сладкий вкус, если вы предпочитаете более выраженный вкус печени, просто уменьшите кол-во моркови. Ингредиенты: 1 кг печени индейки (или куриной печени, или любой другой). 1 большая луковица или 2-3 маленьких. 2 зубчика чеснока. 2 веточки розмарина. 3-4 веточки тимьяна. 3-4 средних моркови. 30 мл Оливковое масло. 30 г сливочное масло. Соль, перец, мускатный орех. 50 г Ром (коньяк, арманьяк). Приятных вам выходных с вином и брускеттами с паштетом Я в инстаграм, давайте дружить https://www.instagram.com/food.wine.discovery/ Все рецепты на закваске https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhiDu9lfeFuh9n1RCY5p4suR Рецепты французской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhhmadjzuHeseVuVTUptnFFy Рецепты Итальянской кухни https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhj3SM0_APJclPd1jB8wdfV1 Выпечка на дрожжах https://www.youtube.com/playlist?list=PL-aN-G9u2vhgGX1yIoWuj2aXR65n_g8bF #паштет #паштетизпечени #печеночныйпаштет