КЛУБНИЧНОЕ ВАРЕНЬЕ ягоды КАК МАРМЕЛАД 🍓 НЕ РАЗВАРИВАЕТСЯ в собственном соку без воды!
Вкус у этого варенья из клубники просто ПОТРЯСАЮЩИЙ - это густой красивый насыщенный сироп, ягоды не развариваются и остаются целыми, плотными хорошо пропитаны сиропом клубника получается как мармеладки. Секрет идеальной консистенции и сохранения формы ягод кроется в особом методе приготовления, позволяющем максимально раскрыть вкус и аромат летней ягоды. 💯💯 Процесс приготовления этого волшебного варенья требует немного терпения, но результат превзойдет все ваши ожидания.👌 Мы не будем использовать воду, чтобы сохранить всю концентрацию вкуса и аромата клубники. Вместо этого, ягоды будут томиться в собственном соку, постепенно отдавая его и насыщаясь сахаром. ВАРИМ 2 РАЗА, до кипения и хорошо охлаждаем у меня примерно 8- 9 часов 3 раз доводим до кипени и варим 5 минут все. 📌ЧЕМ БОЛЬШЕ ИНТЕРВАЛ ОХЛАЖДЕНИЯ, ТЕМ ЛУЧШЕ ЖЕЛИРУЕТСЯ ВАРЕНЬЕ. ДОЛГО ВАРЕНЬЕ НЕ ВАРИТЕ - НЕ ВЫВАРИВАЙТЕ, ЧЕМ ДОЛЬШЕ ВАРИТЕ, ТЕМ ЖИЖЕ СТАНОВИТСЯ ВАРЕНЬЕ, В СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ БАНКИ ЗАЛИВАЕМ ВАРЕНЬЕ, ЗАКРЫВАЕМ СТЕРИЛИЗОВАННЫМИ КРЫШКАМИ! ПЕРЕВАРАЧИВАЕМ ,НАКРЫВАЕМ ПОЛОТЕНЦЕМ И ОСТТАВЛЯЕМ ОХЛАЖДАТСЯ. Именно такой метод "трехкратной варки" с длительными периодами охлаждения позволяет пектину, содержащемуся в клубнике, раскрыть свои желирующие свойства, создавая густой, но не переваренный сироп. Не забывайте, что стерилизация банок и крышек – это залог длительного хранения вашего варенья. После полного остывания, клубничное варенье приобретет свою окончательную, мармеладную консистенцию. Его можно подавать к чаю, использовать в качестве начинки для пирогов или просто наслаждаться им ложкой, вспоминая о лете даже в самые холодные зимние дни. Этот рецепт – настоящий подарок для любителей клубники и домашних заготовок. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал ❤, чтобы не пропустить новое видео. ❤У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. ❤Давайте готовить вместе. ❤Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. ❤мой телегам ➡ t.me/kyx_ni ❤я в VK vk.com/kusha_ksu?from=groups ❤мои видео теперь и тута: vkvideo.ru/@kusha_ksu ✅нам понадобится: ✅на 4 баночки варенья по 0,5 л ✅спелой клубники 2 кг ✅сахар 1,8 кг
Вкус у этого варенья из клубники просто ПОТРЯСАЮЩИЙ - это густой красивый насыщенный сироп, ягоды не развариваются и остаются целыми, плотными хорошо пропитаны сиропом клубника получается как мармеладки. Секрет идеальной консистенции и сохранения формы ягод кроется в особом методе приготовления, позволяющем максимально раскрыть вкус и аромат летней ягоды. 💯💯 Процесс приготовления этого волшебного варенья требует немного терпения, но результат превзойдет все ваши ожидания.👌 Мы не будем использовать воду, чтобы сохранить всю концентрацию вкуса и аромата клубники. Вместо этого, ягоды будут томиться в собственном соку, постепенно отдавая его и насыщаясь сахаром. ВАРИМ 2 РАЗА, до кипения и хорошо охлаждаем у меня примерно 8- 9 часов 3 раз доводим до кипени и варим 5 минут все. 📌ЧЕМ БОЛЬШЕ ИНТЕРВАЛ ОХЛАЖДЕНИЯ, ТЕМ ЛУЧШЕ ЖЕЛИРУЕТСЯ ВАРЕНЬЕ. ДОЛГО ВАРЕНЬЕ НЕ ВАРИТЕ - НЕ ВЫВАРИВАЙТЕ, ЧЕМ ДОЛЬШЕ ВАРИТЕ, ТЕМ ЖИЖЕ СТАНОВИТСЯ ВАРЕНЬЕ, В СТЕРИЛИЗОВАННЫЕ БАНКИ ЗАЛИВАЕМ ВАРЕНЬЕ, ЗАКРЫВАЕМ СТЕРИЛИЗОВАННЫМИ КРЫШКАМИ! ПЕРЕВАРАЧИВАЕМ ,НАКРЫВАЕМ ПОЛОТЕНЦЕМ И ОСТТАВЛЯЕМ ОХЛАЖДАТСЯ. Именно такой метод "трехкратной варки" с длительными периодами охлаждения позволяет пектину, содержащемуся в клубнике, раскрыть свои желирующие свойства, создавая густой, но не переваренный сироп. Не забывайте, что стерилизация банок и крышек – это залог длительного хранения вашего варенья. После полного остывания, клубничное варенье приобретет свою окончательную, мармеладную консистенцию. Его можно подавать к чаю, использовать в качестве начинки для пирогов или просто наслаждаться им ложкой, вспоминая о лете даже в самые холодные зимние дни. Этот рецепт – настоящий подарок для любителей клубники и домашних заготовок. Если вам понравился рецепт, ставьте лайк, мне будет очень приятно! :) Подписывайтесь на мой канал ❤, чтобы не пропустить новое видео. ❤У меня еще очень много интересных и вкусных рецептов для вас. ❤Давайте готовить вместе. ❤Оставляйте свои комментарии - для меня это лучшая награда! И задавайте мне вопросы, буду очень рада на них ответить. ❤мой телегам ➡ t.me/kyx_ni ❤я в VK vk.com/kusha_ksu?from=groups ❤мои видео теперь и тута: vkvideo.ru/@kusha_ksu ✅нам понадобится: ✅на 4 баночки варенья по 0,5 л ✅спелой клубники 2 кг ✅сахар 1,8 кг