Заливная рыбка "Красное и Белое"
Заливная рыбка "Красное и Белое" Это очень вкусное заливное из красной и белой рыбы Варим рыбу в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и чёрного перца горошком до готовности рыбы, отделяем от костей. В горячий процеженный бульон добавляем желатин и добиваемся его полного растворения. Бульон с желатином делим на две части. В белую рыбу добавляем одну часть бульона и низкокалорийный соус Цезарь, в красную - вторую часть бульона и имитированную красную икру. Заливаем первый слой, даём ему стабилизироваться в холодильнике, затем заливаем остывший второй слой. Сверху по желанию можно посыпать зеленью.
Заливная рыбка "Красное и Белое" Это очень вкусное заливное из красной и белой рыбы Варим рыбу в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и чёрного перца горошком до готовности рыбы, отделяем от костей. В горячий процеженный бульон добавляем желатин и добиваемся его полного растворения. Бульон с желатином делим на две части. В белую рыбу добавляем одну часть бульона и низкокалорийный соус Цезарь, в красную - вторую часть бульона и имитированную красную икру. Заливаем первый слой, даём ему стабилизироваться в холодильнике, затем заливаем остывший второй слой. Сверху по желанию можно посыпать зеленью.