Как правильно жарить картошку!

#топыкатегорий Для приготовления картофеля важно правильно выбирать сорт картофеля. Лучше всего подходят сорта с низким содержанием крахмала. Сырой картофель очистить от кожуры и нарезать соломкой. Нарезать картофель, промыть и оставить в ! холодной воде на 20 минут для удаления излишков крахмала. Далее обсушить кусочки картошки бумажным полотенцем. Затем в разогретую сковороду с маслом добавить картофель. Жарить на среднем огне не мешая первые 5 минут. Переворачивать картошку по мере необходимости (каждые 5 минут), чтобы успела образоваться корочка. Далее солим и накрываем крышкой, доводим до готовности. Подаём горячим. Не солите картошку во время приготовления лучше это сделать в конце! Приятного аппетита!