【小敏厨房】西葫芦牛肉馅煎饺, 【Xiaomin’s Kitchen】 Fried dumplings with zucchini and beef stuffing
饺子皮: 面粉400克 盐 2 克 水 240ml 馅料： 西葫芦 1225克 牛肉馅 250克 胡萝卜 半个 圆葱 半个 盐 15克 生姜粉1/4茶勺 黑胡椒粉1/4茶勺 十三香粉1/4茶勺 生抽 1 勺 蠔油 1/2勺 Dough： 400g flour Salt 2 g 240ml of water Stuffing： Zucchini 1225g 250g beef mince Carrot half Half a shallot Salt 15g 1/4 tbsp of ginger powder 1/4 tbsp of black pepper 1/4 tbsp of thirteen spice powder 1 tbsp light soy sauce 1/2 tbsp of oyster sauce
饺子皮: 面粉400克 盐 2 克 水 240ml 馅料： 西葫芦 1225克 牛肉馅 250克 胡萝卜 半个 圆葱 半个 盐 15克 生姜粉1/4茶勺 黑胡椒粉1/4茶勺 十三香粉1/4茶勺 生抽 1 勺 蠔油 1/2勺 Dough： 400g flour Salt 2 g 240ml of water Stuffing： Zucchini 1225g 250g beef mince Carrot half Half a shallot Salt 15g 1/4 tbsp of ginger powder 1/4 tbsp of black pepper 1/4 tbsp of thirteen spice powder 1 tbsp light soy sauce 1/2 tbsp of oyster sauce