Творожники (сырники). Творог из топлёного молока

На днях я так замоталась с книгами, что забыла положить в холодильник молоко. В результате вместо топлёного молока, я получила... творог со вкусом топлёного молока 🤭 Решила не откладывать дело в долгий ящик и приготовить на ужин творожники. Не знаю как у вас в регионе, у нас на Югах творожниками считали выпечку с минимальным количеством муки, а сырниками называли что-то похожее на творожные оладьи.