Сочная ШАУРМА или ШАВЕРМА с курицей по-домашнему
Очень аппетитная и ароматная шаурма или шаверма с курицей по-домашнему – отличный вариант для сытного перекуса. Внутри сочная начинка из предварительно замаринованной, а затем обжаренной курочки с овощами и вкусным соусом, а сверху хрустящая корочка из лаваша – это очень вкусно! А если приготовить из домашнего лаваша, получится вдвойне вкуснее. Готовится шаурма легко и быстро. А самое главное, можно быть уверенным в качестве и полезности продуктов, из которых приготовлена домашняя шаурма. Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 4 шт Калорийность: Итого: 1591 ккал (Б- 107, Ж- 112, У- 31) На 100 гр: 120 ккал 🍡Ингредиенты: лаваш тонкий – 2-4 листа (у меня домашний – 8 шт) начинка: куриное филе – 400 гр капуста белокочанная (или пекинская) – 200 гр помидор – 150 гр огурец – 150 гр соль, специи – по вкусу соевый соус – 2 ст.л. масло растительное (для жарки) – 2-3 ст.л. соус: сметана – 100 гр майонез – 100 гр чеснок – 1-2 зуб специи – по вкусу 🍡Приготовление: 1. Куриное филе отбить (если слишком большие куски нарезать), положить в глубокую миску, добавить специи, соль и соевый соус, тщательно перемешать и оставить мариноваться примерно на 30 минут; 2. В сковороду налить 2-3 ст.л. растительного масла и обжарить курицу на сильном огне с двух сторон до румяной корочки (так курица получается очень сочной внутри). Затем немного остудить и нарезать небольшими кусочками; 3. Капусту нашинковать тонкой соломкой, переложить в глубокую миску, немного посолить и помять; 4. Огурцы нарезать соломкой, помидоры – небольшими кусочками; 5. Для соуса смешать сметану, майонез, измельченный чеснок и специи; 6. Лаваш смазать по центру приготовленным соусом. Разложить слоями капусту, курицу, огурцы и помидоры. Сверху положить еще немного соуса; 7. Плотно свернуть лаваш с начинкой в форме конверта; 8. По желанию шаурму поджарить на раскаленной сухой сковороде (лучше – на сковороде гриль) с каждой стороны по 1-2 минуты на среднем огне. Приятного аппетита! Музыка: в видео использована композиция Blue Creek Trail - Dan Lebowitz на основании стандартной лицензии фонотеки YouTube. Указание авторства не требуется. #рецепты #простыерецепты #едаирецепты #лавашрецепт #лавашнасковороде #домашнийлаваш #шаурма #домашняяшаурма #шаурмарецепт #шаурмаскурицей #рецептдомашнейшаурмы #шаверма #шавермарецепт #рецептыизлаваша #излавашачтоприготовить #кухняназаметку
Очень аппетитная и ароматная шаурма или шаверма с курицей по-домашнему – отличный вариант для сытного перекуса. Внутри сочная начинка из предварительно замаринованной, а затем обжаренной курочки с овощами и вкусным соусом, а сверху хрустящая корочка из лаваша – это очень вкусно! А если приготовить из домашнего лаваша, получится вдвойне вкуснее. Готовится шаурма легко и быстро. А самое главное, можно быть уверенным в качестве и полезности продуктов, из которых приготовлена домашняя шаурма. Время приготовления: 60 мин. Количество порций: 4 шт Калорийность: Итого: 1591 ккал (Б- 107, Ж- 112, У- 31) На 100 гр: 120 ккал 🍡Ингредиенты: лаваш тонкий – 2-4 листа (у меня домашний – 8 шт) начинка: куриное филе – 400 гр капуста белокочанная (или пекинская) – 200 гр помидор – 150 гр огурец – 150 гр соль, специи – по вкусу соевый соус – 2 ст.л. масло растительное (для жарки) – 2-3 ст.л. соус: сметана – 100 гр майонез – 100 гр чеснок – 1-2 зуб специи – по вкусу 🍡Приготовление: 1. Куриное филе отбить (если слишком большие куски нарезать), положить в глубокую миску, добавить специи, соль и соевый соус, тщательно перемешать и оставить мариноваться примерно на 30 минут; 2. В сковороду налить 2-3 ст.л. растительного масла и обжарить курицу на сильном огне с двух сторон до румяной корочки (так курица получается очень сочной внутри). Затем немного остудить и нарезать небольшими кусочками; 3. Капусту нашинковать тонкой соломкой, переложить в глубокую миску, немного посолить и помять; 4. Огурцы нарезать соломкой, помидоры – небольшими кусочками; 5. Для соуса смешать сметану, майонез, измельченный чеснок и специи; 6. Лаваш смазать по центру приготовленным соусом. Разложить слоями капусту, курицу, огурцы и помидоры. Сверху положить еще немного соуса; 7. Плотно свернуть лаваш с начинкой в форме конверта; 8. По желанию шаурму поджарить на раскаленной сухой сковороде (лучше – на сковороде гриль) с каждой стороны по 1-2 минуты на среднем огне. Приятного аппетита! Музыка: в видео использована композиция Blue Creek Trail - Dan Lebowitz на основании стандартной лицензии фонотеки YouTube. Указание авторства не требуется. #рецепты #простыерецепты #едаирецепты #лавашрецепт #лавашнасковороде #домашнийлаваш #шаурма #домашняяшаурма #шаурмарецепт #шаурмаскурицей #рецептдомашнейшаурмы #шаверма #шавермарецепт #рецептыизлаваша #излавашачтоприготовить #кухняназаметку