Салат из овощей-гриль
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Из овощей, приготовленных на гриле, можно приготовить салат с разными заправками: с бальзамическим уксусом, с горчичной заправкой, с винегретом или с сыром фета. Ниже представлены рецепты четырёх таких салатов. Примеры готовых салатов из овощей, приготовленных на гриле: С бальзамическим уксусом Ингредиенты: баклажан и кабачок — по диагонали кружками толщиной примерно 1 см; помидоры и перцы — разрезать вдоль на 4–6 частей, из перцев удалить сердцевину; чеснок — 2 зубчика; оливковое масло — 60 мл; бальзамический уксус — 1 ст. л.; петрушка — 3 веточки; сахар — немного; соль, чёрный перец — для заправки. Приготовление: Овощи вымыть. Чеснок очистить, измельчить и смешать с оливковым маслом. Овощи сложить в большую миску, влить чесночное масло и перемешать. Приготовить заправку: петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать, чеснок очистить и измельчить. Смешать петрушку, чеснок, бальзамический уксус и сахар, постоянно взбивая венчиком, влить оливковое масло. Приправить солью и перцем. С горчичной заправкой Ингредиенты: помидоры — 2–3 шт.; кабачок — 1 шт.; лук — 1 шт.; сладкий перец — 1 шт.; баклажан — 1 шт.; для заправки: оливковое масло — 2 ст. л., укроп, петрушка, соль, сахар, чеснок — 1–2 зубчика, сок ½ лимона, готовая горчица — ½ ч. л.. Приготовление: Приготовить заправку: оливковое масло налить в соусник, надрезать мякоть половины лимона и выдавить сок. Добавить соль, сахар, готовую горчицу. Мелко нарезать зелень укропа и петрушки, переложить в соусник и хорошо перемешать. С винегретом Ингредиенты: 4 жёлтых кабачка малого и среднего размера; 4 средних початка сладкой кукурузы; 2 средних баклажана; 2 больших красных болгарских перца; 450 г помидоров черри; 1 большая красная луковица; 400 г спаржи с обрезанными концами; оливковое масло, соль, свежемолотый чёрный перец. Приготовление: Кабачки и баклажаны помыть, обрезать кончики и разрезать каждый на 4 части. Очистить початки кукурузы от шелухи и «волос». Перцы помыть, отрезать стебли, семена и все крупные рёбра, мякоть нарезать на 3–4 части. Лук очистить, нарезать на 3–4 крупных кольца. Помидоры помыть, разрезать пополам. С сыром фета Ингредиенты: кабачки — 1 шт.; баклажаны — 1 шт.; болгарский перец — 2 шт.; фета — 70 г; кинза — 0,5 пучка; чеснок — 2 зубчика; оливковое масло — 1 ст. л.; соль — 0,5 ч. л.; молотый чёрный перец — 0,5 ч. л.. Приготовление: Нарезать кабачки и баклажаны кружочками, а слишком большие разрезать ещё раз пополам. Нарезать перец крупными кусочками, а кинзу мелко нарубить. Обжарить овощи на гриле по пару минут с каждой стороны. Полить салат оливковым маслом, посыпать зеленью и выдавить сверху чеснок. Приправить всё, перемешать и посыпать раскрошенной фетой. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Из овощей, приготовленных на гриле, можно приготовить салат с разными заправками: с бальзамическим уксусом, с горчичной заправкой, с винегретом или с сыром фета. Ниже представлены рецепты четырёх таких салатов. Примеры готовых салатов из овощей, приготовленных на гриле: С бальзамическим уксусом Ингредиенты: баклажан и кабачок — по диагонали кружками толщиной примерно 1 см; помидоры и перцы — разрезать вдоль на 4–6 частей, из перцев удалить сердцевину; чеснок — 2 зубчика; оливковое масло — 60 мл; бальзамический уксус — 1 ст. л.; петрушка — 3 веточки; сахар — немного; соль, чёрный перец — для заправки. Приготовление: Овощи вымыть. Чеснок очистить, измельчить и смешать с оливковым маслом. Овощи сложить в большую миску, влить чесночное масло и перемешать. Приготовить заправку: петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать, чеснок очистить и измельчить. Смешать петрушку, чеснок, бальзамический уксус и сахар, постоянно взбивая венчиком, влить оливковое масло. Приправить солью и перцем. С горчичной заправкой Ингредиенты: помидоры — 2–3 шт.; кабачок — 1 шт.; лук — 1 шт.; сладкий перец — 1 шт.; баклажан — 1 шт.; для заправки: оливковое масло — 2 ст. л., укроп, петрушка, соль, сахар, чеснок — 1–2 зубчика, сок ½ лимона, готовая горчица — ½ ч. л.. Приготовление: Приготовить заправку: оливковое масло налить в соусник, надрезать мякоть половины лимона и выдавить сок. Добавить соль, сахар, готовую горчицу. Мелко нарезать зелень укропа и петрушки, переложить в соусник и хорошо перемешать. С винегретом Ингредиенты: 4 жёлтых кабачка малого и среднего размера; 4 средних початка сладкой кукурузы; 2 средних баклажана; 2 больших красных болгарских перца; 450 г помидоров черри; 1 большая красная луковица; 400 г спаржи с обрезанными концами; оливковое масло, соль, свежемолотый чёрный перец. Приготовление: Кабачки и баклажаны помыть, обрезать кончики и разрезать каждый на 4 части. Очистить початки кукурузы от шелухи и «волос». Перцы помыть, отрезать стебли, семена и все крупные рёбра, мякоть нарезать на 3–4 части. Лук очистить, нарезать на 3–4 крупных кольца. Помидоры помыть, разрезать пополам. С сыром фета Ингредиенты: кабачки — 1 шт.; баклажаны — 1 шт.; болгарский перец — 2 шт.; фета — 70 г; кинза — 0,5 пучка; чеснок — 2 зубчика; оливковое масло — 1 ст. л.; соль — 0,5 ч. л.; молотый чёрный перец — 0,5 ч. л.. Приготовление: Нарезать кабачки и баклажаны кружочками, а слишком большие разрезать ещё раз пополам. Нарезать перец крупными кусочками, а кинзу мелко нарубить. Обжарить овощи на гриле по пару минут с каждой стороны. Полить салат оливковым маслом, посыпать зеленью и выдавить сверху чеснок. Приправить всё, перемешать и посыпать раскрошенной фетой. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi