Филе куриное с бананами и портвейном в сковороде Вог. Готовит Эдуард Иванович

Филе куриное с бананами в сковороде Вог. Куриное филе с бананом и портвейном. Сегодня мы приготовим оригинальное блюдо на сковороде Вог. Сковорода Вог -- это сосуд для приготовления пищи на сильном огне! Тут главное сноровка -- быстро работаем руками, то есть мешаем быстро! Это китайская техника приготовления . Ингредиенты: 1. Филе куриное 450 грамм 2. Бананы 2 штуки 3. Портвейн (сладкое вино) 30 грамм. 4. Сок лимона 2 ст. ложки. 5. Соль, перец по вкусу. 6. Карри 1 ст. ложка 7. Соус бамбуковый кисло-сладкий. 8. Растительное масло 5 ст. ложек. Способ приготовления: 1. Куриное филе нарезаем соломкой. 2. Мясо маринуем в карри, перец, соль. 3. Бананы нарезаем кружочками. 4. Выдавливаем 2 ст. ложки сока из лимона. 5. Сковороду ставим на сильный огонь, добавляем 2 столовые л. масла 6. Ждем когда над сковородой появится дым (масло разогрелось). 7. Мясо погружаем в масло в сковороду и быстро мешаем в течении 2 минут. 8. Мясо вынимаем на тарелку. 9. В сковороду добавляем масло 3 ст. ложки и опускаем туда бананы на 2 минуты . 10. Бананы быстро мешаем и выливаем туда портвейн. 11. Добавляем кисло-сладкий соус. 12. Мясо возвращаем в сковороду , все смешиваем. 13. Выкладываем на тарелку на листья салата. поливаем лимонным соком. Блюдо готово! Приятного аппетита!.