Мясное наслаждение: свиная отбивная с корицей
Представьте себе симфонию, где каждая нота — это отголосок вкуса, где нежнейшее мясо играет главную партию, а подрумяненные шампиньоны вступают в гармоничный дуэт. И все это великолепие укутано в бархатный соус, созданный на основе насыщенного мясного бульона и белого вина, словно шелковым шарфом, обволакивающим каждый кусочек. Секрет маринада — в его тонком балансе. Тимьян, с его землистыми нотками, переплетается с теплом корицы, превращая обычную свинину в ароматное произведение искусства. Отбивные, щедро пропитанные этой волшебной смесью, вызовут восторг не только у близких, но и у самых взыскательных гостей. Это блюдо, достойное украсить праздничный стол и согреть тихий вечер с книгой, являет собой пример гениальности в простоте. Каждый этап приготовления — маринование, обжарка, томление — это ступень к созданию изысканной композиции, рожденной из любви и вдохновения. Позвольте себе это кулинарное путешествие, где привычные ингредиенты преображаются в нечто поистине волшебное. =========================================== Ингредиенты: Свинина мякоть 2 килограмма Корица молотая 1 чайная ложка без горки Тимьян 2 столовые ложки Масло растительное 5 столовых ложек Устричный соус 2 столовые ложки Соль 1 чайная ложка Крахмал картофельный 200 грамм Шампиньоны замороженные 1 килограмм Корнишоны маринованные 6 — 10 штук Мука 2 столовые ложки Вино белое полусладкое или сладкое 1 стакан Бульон мясной с небольшим содержанием соли 1,5 литра Гвоздика 3 бутончика Чеснок 1 зубчик или сухой молотый 1/2 чайная ложка Петрушка свежая 1 пучок Масло растительное для жарки мяса и шампиньонов Масло сливочное для жарки шампиньонов =========================================================== сайт "Оливьена" https://olli-volli.ru/index.html "Свиные отбивные с тимьяном и корицей под вино-грибным соусом" https://olli-volli.ru/svinie-otbivnie-s-timianom-koricei-pod-vinno-gribnom-soyse.html ========================================================= #свинина #свининаскорицей #свиныеотбивные #шампиньонысосвининой #соуссвином #тушенаясвинина #жаренаясвинина ========================================================= Музыка трек: Beginnings автор: Unicorn Heads источник: фонотека YouTube
Представьте себе симфонию, где каждая нота — это отголосок вкуса, где нежнейшее мясо играет главную партию, а подрумяненные шампиньоны вступают в гармоничный дуэт. И все это великолепие укутано в бархатный соус, созданный на основе насыщенного мясного бульона и белого вина, словно шелковым шарфом, обволакивающим каждый кусочек. Секрет маринада — в его тонком балансе. Тимьян, с его землистыми нотками, переплетается с теплом корицы, превращая обычную свинину в ароматное произведение искусства. Отбивные, щедро пропитанные этой волшебной смесью, вызовут восторг не только у близких, но и у самых взыскательных гостей. Это блюдо, достойное украсить праздничный стол и согреть тихий вечер с книгой, являет собой пример гениальности в простоте. Каждый этап приготовления — маринование, обжарка, томление — это ступень к созданию изысканной композиции, рожденной из любви и вдохновения. Позвольте себе это кулинарное путешествие, где привычные ингредиенты преображаются в нечто поистине волшебное. =========================================== Ингредиенты: Свинина мякоть 2 килограмма Корица молотая 1 чайная ложка без горки Тимьян 2 столовые ложки Масло растительное 5 столовых ложек Устричный соус 2 столовые ложки Соль 1 чайная ложка Крахмал картофельный 200 грамм Шампиньоны замороженные 1 килограмм Корнишоны маринованные 6 — 10 штук Мука 2 столовые ложки Вино белое полусладкое или сладкое 1 стакан Бульон мясной с небольшим содержанием соли 1,5 литра Гвоздика 3 бутончика Чеснок 1 зубчик или сухой молотый 1/2 чайная ложка Петрушка свежая 1 пучок Масло растительное для жарки мяса и шампиньонов Масло сливочное для жарки шампиньонов =========================================================== сайт "Оливьена" https://olli-volli.ru/index.html "Свиные отбивные с тимьяном и корицей под вино-грибным соусом" https://olli-volli.ru/svinie-otbivnie-s-timianom-koricei-pod-vinno-gribnom-soyse.html ========================================================= #свинина #свининаскорицей #свиныеотбивные #шампиньонысосвининой #соуссвином #тушенаясвинина #жаренаясвинина ========================================================= Музыка трек: Beginnings автор: Unicorn Heads источник: фонотека YouTube