Онлайн-встреча «Как организовать работу кафе в общественном пространстве?»
Вместе с руководителями и менеджерами общественных пространств – культурных и общественных центров, книжных, музеев – разбираем кейсы организации кафе для посетителей. Открытую онлайн-встречу проводит сообщество «Фабрика пространств». Приглашаем на встречу представителей общественных пространств и тех, кто только собирается открывать свои пространства. Возможность для посетителей выпить кофе и перекусить – это несомненное преимущество площадок. Именно этот сервис позволяет создавать нужную атмосферу, эффективнее взаимодействовать, формировать сообщества, а для кого-то становится устойчивым источником финансирования. О том, насколько наличие кафе преображает пространство, свидетельствуют исследования деятельности пространств и в России, и за рубежом. На встрече разберем кейсы организации кафе в следующих пространствах: ЦЕНТР ГОРОДСКОЙ КУЛЬТУРЫ «РЕЛЬСЫ», Тверь (рассказывает Илья Андреев, управляющий) НЕЗАВИСИМОЕ КУЛЬТУРНОЕ ПРОСТРАНСТВ «РЕВОЛЬТ-ЦЕНТР», Сыктывкар (рассказывает Карина Заболотная, руководитель) ЦЕНТР СОВРЕМЕННЫХ ГОРОЖАН “КУЛЬТШТАБ”, Ханты-Мансийск (рассказывает Наталья Кириченко, руководитель кафе) «КНИЖНЫЙ», Волгоград (рассказывает Василий Косымсков, сооснователь) Постараемся вместе ответить на вопросы: каких результатов позволяет достигать наличие кафе в пространстве? почему пространство выбирают те или иные юридические решения? какие схемы и почему выбираются для управления кафе (содержание, персонал, меню и др.)? насколько кафе должно быть интегрировано в контент пространства? Может ли оно оставаться «приглашенным сервисом»? какие «фишки» кафе помогают общаться с посетителями, привлекать их внимание, работать на удержание? Если вы представляете работающее общественное пространство и в нем тоже работает кафе, вы сможете также поделиться своим опытом в формате комментариев, которые озвучит ведущий.
Вместе с руководителями и менеджерами общественных пространств – культурных и общественных центров, книжных, музеев – разбираем кейсы организации кафе для посетителей. Открытую онлайн-встречу проводит сообщество «Фабрика пространств». Приглашаем на встречу представителей общественных пространств и тех, кто только собирается открывать свои пространства. Возможность для посетителей выпить кофе и перекусить – это несомненное преимущество площадок. Именно этот сервис позволяет создавать нужную атмосферу, эффективнее взаимодействовать, формировать сообщества, а для кого-то становится устойчивым источником финансирования. О том, насколько наличие кафе преображает пространство, свидетельствуют исследования деятельности пространств и в России, и за рубежом. На встрече разберем кейсы организации кафе в следующих пространствах: ЦЕНТР ГОРОДСКОЙ КУЛЬТУРЫ «РЕЛЬСЫ», Тверь (рассказывает Илья Андреев, управляющий) НЕЗАВИСИМОЕ КУЛЬТУРНОЕ ПРОСТРАНСТВ «РЕВОЛЬТ-ЦЕНТР», Сыктывкар (рассказывает Карина Заболотная, руководитель) ЦЕНТР СОВРЕМЕННЫХ ГОРОЖАН “КУЛЬТШТАБ”, Ханты-Мансийск (рассказывает Наталья Кириченко, руководитель кафе) «КНИЖНЫЙ», Волгоград (рассказывает Василий Косымсков, сооснователь) Постараемся вместе ответить на вопросы: каких результатов позволяет достигать наличие кафе в пространстве? почему пространство выбирают те или иные юридические решения? какие схемы и почему выбираются для управления кафе (содержание, персонал, меню и др.)? насколько кафе должно быть интегрировано в контент пространства? Может ли оно оставаться «приглашенным сервисом»? какие «фишки» кафе помогают общаться с посетителями, привлекать их внимание, работать на удержание? Если вы представляете работающее общественное пространство и в нем тоже работает кафе, вы сможете также поделиться своим опытом в формате комментариев, которые озвучит ведущий.