Баклажаны по-корейски,на зиму! Невероятно вкусный салатик, съедается мгновенно!

ИНГРЕДИЕНТЫ:Баклажаны-1300кг, морковь 🥕-250гр, болгарский перец-300гр,лук-250гр,чеснок-3зубчика,острый перец-1шт,укроп и кинза по пол пучка,кориандр-1ч.л,приправа для моркови по-корейски-2ст.л, перец чёрный-по вкусу,Соль-1/2ч.л,сахар-2ст л,уксус9%-2ст.л.