🐟Сом как в ресторане! Хрустящая корочка БЕЗ сухарей. Ни капли горечи❤️

Сом, которого ты полюбишь: готовим без горечи с хрустящей корочкой из овсянки! 🐟🔥 В этом видео я покажу все этапы — от реки до тарелки — и раскрою главные секреты приготовления идеальной речной рыбы. 👇 ВСЕ ЛАЙФХАКИ И РЕЦЕПТ 👇 ⏱️ ТАЙМ-КОДЫ: 00:00- Самый главный улов 00:06- Как убрать горечь (обязательно к просмотру!) 00:23- Секрет идеальной панировки 00:29- Смесь специй, которая меняет всё 00:51- Лайфхак: как сделать рыбу в 2 раза ароматнее 01:08- Как разогреть сковороду для идеальной корочки 01:12- Тройная панировка (мука, яйцо, овсянка) 01:36- Как правильно жарить 02:09- Ошибка всех хозяек: куда выкладывать рыбу 02:21- Финальный штрих для пользы и вкуса 02:40- Вот что у нас внутри! Ингредиенты для рецепта: · Свежий сом (филе) · Яйца: 2 шт. · Мука: 4-5 ст. л. · Овсяные хлопья грубого помола: 100 г (измельчить) · Специи: паприка, чесночный порошок, черный перец, прованские травы, соль. · Растительное масло для жарки · Зелень и лимон для подачи Лайфхаки из видео: 1. Обязательно счищайте темную пленку внутри брюшка — это убирает горечь. 2. Добавьте специи не только в муку, но и натрите ими рыбу. 3. Замените сухари на измельченные овсяные хлопья для пользы и хруста. 4. Выкладывайте жареную рыбу на решетку, а не на бумагу, чтобы сохранить хруст. 5. Сбрызните лимонным соком перед подачей — это поможет усвоить железо. А как вы готовите сома? Делитесь вашими рецептами в комментариях! 🔔 Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты! Ставьте лайк, если было вкусно! 🔔