Вкуснейшая пакора из цветной капусты в нутовом кляре. Индийская кухня
Всем привет! Сегодня покажем, как приготовить цветную капусту в кляре, или, как ещё называют это блюдо, пакора. В русской кулинарии популярны овощи, обжаренные в тесте из пшеничной муки. Но, например, в Индии кусочки овощей обжаривают в тесте из нутовой или гороховой муки. Нутовая мука придаёт блюду не только питательную ценность благодаря содержанию белка, но и хрустящую золотистую корочку. Чтобы жарение было менее вредным, используем безопасные растительные масла с наивысшей температурой горения. Готовит Регина Ермакович Больше рецептов на нашем сайте: https://vege.one ИНГРЕДИЕНТЫ: - Цветная капуста – 1 кочан - Нутовая мука – 135 г - Холодная вода - Сода — ½ ч.л - Зелень (кинза, петрушка, укроп) - Имбирь - кусочек - Специи: куркума, карри, чёрный перец, соль - Растительное масло для жарки - Лимонный сок по вкусу ✔Ваша поддержка и помощь проекту: https://vege.one/help/ #oumvideo #vegeone Подписывайтесь на канал oumvideo: https://rutube.ru/channel/32959394/ https://www.youtube.com/user/oumvideo Наш сайт: https://www.oum.ru/ Здесь вы найдёте много интересной, полезной и уникальной информации о саморазвитии. Поддержать проекты клуба OUM.RU можно здесь: https://www.oum.ru/about/help/ Наши страницы в социальных сетях: Вконтакте https://vk.com/club_oum Одноклассники https://ok.ru/group/49922458058777 Следите за новыми видео, комментируйте и делитесь с друзьями! Наш канал: https://rutube.ru/channel/32959394/ https://www.youtube.com/user/oumvideo
Всем привет! Сегодня покажем, как приготовить цветную капусту в кляре, или, как ещё называют это блюдо, пакора. В русской кулинарии популярны овощи, обжаренные в тесте из пшеничной муки. Но, например, в Индии кусочки овощей обжаривают в тесте из нутовой или гороховой муки. Нутовая мука придаёт блюду не только питательную ценность благодаря содержанию белка, но и хрустящую золотистую корочку. Чтобы жарение было менее вредным, используем безопасные растительные масла с наивысшей температурой горения. Готовит Регина Ермакович Больше рецептов на нашем сайте: https://vege.one ИНГРЕДИЕНТЫ: - Цветная капуста – 1 кочан - Нутовая мука – 135 г - Холодная вода - Сода — ½ ч.л - Зелень (кинза, петрушка, укроп) - Имбирь - кусочек - Специи: куркума, карри, чёрный перец, соль - Растительное масло для жарки - Лимонный сок по вкусу ✔Ваша поддержка и помощь проекту: https://vege.one/help/ #oumvideo #vegeone Подписывайтесь на канал oumvideo: https://rutube.ru/channel/32959394/ https://www.youtube.com/user/oumvideo Наш сайт: https://www.oum.ru/ Здесь вы найдёте много интересной, полезной и уникальной информации о саморазвитии. Поддержать проекты клуба OUM.RU можно здесь: https://www.oum.ru/about/help/ Наши страницы в социальных сетях: Вконтакте https://vk.com/club_oum Одноклассники https://ok.ru/group/49922458058777 Следите за новыми видео, комментируйте и делитесь с друзьями! Наш канал: https://rutube.ru/channel/32959394/ https://www.youtube.com/user/oumvideo