Когда хочу УДИВИТЬ Родных готовлю ПИРОГ с МАКОМ - Такой ПИРОГ понравится ВСЕЙ СЕМЬЕ!

Ингредиенты: ✔ Мука- 190 гр. ✔Сливочное масло - 90 гр. ✔Сахар - 80 гр. ✔Щепотка соли ✔Цедра лимона ✔Молоко - 450 мл. ✔Сливочное масло - 60 гр. ✔Сахар - 90 гр. ✔Мак – 50 гр. ✔Манка- 90 гр. ✔Яйца – 1 шт. ✔Творог – 150 гр. ✔Цедра лимона Приготовление: Начнем с начинки. В сотейнике смешиваем молоко, сахар и мак, сливочное масло, ставим кастрюльку на огонь и доводим до кипения при этом смесь постоянно помешиваем. Смесь закипела и теперь вводим манку, вводим по чуть-чуть, чтобы манка не схватилось комом. Хорошо перемешиваем и оставляем в сторону до остывания и набухания манки, минут на 10-15. К творогу, у меня 9%, добавляем яйцо и блендерим, для аромата добавлю цедру апельсина. Теперь соединяем с манкой и хорошо перемешиваем, начинка готова. Подготовим тесто. Для этого в блендере соединяем холодное сливочное масло, муку, сахар и соль. Смешиваем короткими импульсами. Должна получится вот такая крошка. Выпекать буду в форме 20 см. Низ застелила фольгой и теперь на дно отправлю половину крошки, немного утрамбовываю, сильно не нужно, иначе низ будет жестким. Теперь творожно-маковая начинка, распределяю и засыпаю остатками теста. Выпекаю при 180 градусов 35-40 минут. Сверху пирог подрумянится. Необходимо дать полностью пирогу остыть, потому что если резать горячий он будет ломаться, т.к. в горячем виде хрупкий. Теперь нарезаю и зовем всех к столу. #топкатегорий