22. Шоколадная колбаска-сервелат из печенья со сгущенкой

Шоколадная колбаска из печенья считается очень популярным десертом. Делается с добавлением сгущёнки и портвейна. Орехи – необязательный, но желательный компонент в рецепте сладкого лакомства к чаю. Состав: • печенье – 500 г; • молоко сгущённое с какао – 1 банка; • какао – 2-3 ст.л.; • молоко – 100-150мл • портвейн – 2 ст.л. (по желанию); • масло сливочное – 150 г; • грецкий орех – 250г; • сахар – 2 ст.л. Приготовление: 1. Масло растопить на медленном огне или дать растаять при комнатной температуре. 2. Печенье измельчить в блендере или помять скалкой. Для этого печенье убрать в пакет и раскатать на деревянной доске. 3. Добавить в крошку размягченное масло, смешать руками. 4. Влить молоко, сгущенное молоко. 5. Постепенно всыпать какао-порошок, избегать комочков. 6. Руками придать массе форму колбаски. 7. Завернуть ее в пленку и сформовать колбаску, туго затянуть, убрать в холод.