Салат из курицы и авокадо
Салат из курицы и авокадо https://kulinar.com.ru/recipe/salat-iz-kuriczy-i-avokado/ Больше рецептов на сайте https://kulinar.com.ru Ингредиенты: 2 куриные грудки 2 лавровых листа 1 столовая ложка горошин чёрного перца 1 столовая ложка соли (количество зависит от объёма воды) Для заправки Полстакана свежих листьев базилика 1 лимон 1 зубчик чеснока Масло Соль и Перец Для салата 16 стручковая фасоль 1 помидор Несколько свежих листьев базилика 1 стакан листьев рукколы Половинка спелого авокадо Перец Шаги приготовления: Шаг 1 Налейте в кастрюлю холодную воду, добавьте лавровый лист, горошины перца и соль. Положите куриную грудку без кожи в холодную воду, включите слабый огонь и доведите до кипения. Накройте крышкой и выключите огонь. Отставьте в сторону. Шаг 2 Для заправки удалите стебли у свежего базилика и положите листья в блендер. Можно также использовать погружной блендер. Добавьте сок одного лимона, масло, соль и перец и взбейте до получения однородной массы. Шаг 3 Через 30 минут достаньте куриную грудку из бульона, снова нагрейте воду и бланшируйте стручковую фасоль в той же воде. После приготовления ополосните фасоль холодной водой и откиньте на дуршлаг. Шаг 4 Чтобы начать выкладывать слои, поместите в центр тарелки формочку для нарезки или пресс-папье. На дно положите несколько листиков свежего базилика. Затем выложите ломтики половины помидора внахлест. Добавьте половину стручковой фасоли, если она слишком длинная, можно нарезать её. Сверху добавьте немного базиликовой заправки (хорошо перемешайте перед использованием). Добавьте несколько листьев рукколы, полейте базиликовой заправкой, затем нарежьте курицу и выложите половину ломтиков внахлест. Сверху добавьте базиликовую заправку. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и разрежьте вдоль. Отогните ломтики и выложите половину поверх курицы. Сверху полейте заправкой из базилика и посыпьте молотым перцем. Маленькие Советы Для усиления вкуса в жидкость для варки можно добавить белое вино и другие травы. Замочите грудку в подсоленном молоке на 24 часа, чтобы добиться невероятного результата. Если грудка очень большая, возможно, вам придётся потушить её ещё несколько минут, прежде чем выключать огонь.
Салат из курицы и авокадо https://kulinar.com.ru/recipe/salat-iz-kuriczy-i-avokado/ Больше рецептов на сайте https://kulinar.com.ru Ингредиенты: 2 куриные грудки 2 лавровых листа 1 столовая ложка горошин чёрного перца 1 столовая ложка соли (количество зависит от объёма воды) Для заправки Полстакана свежих листьев базилика 1 лимон 1 зубчик чеснока Масло Соль и Перец Для салата 16 стручковая фасоль 1 помидор Несколько свежих листьев базилика 1 стакан листьев рукколы Половинка спелого авокадо Перец Шаги приготовления: Шаг 1 Налейте в кастрюлю холодную воду, добавьте лавровый лист, горошины перца и соль. Положите куриную грудку без кожи в холодную воду, включите слабый огонь и доведите до кипения. Накройте крышкой и выключите огонь. Отставьте в сторону. Шаг 2 Для заправки удалите стебли у свежего базилика и положите листья в блендер. Можно также использовать погружной блендер. Добавьте сок одного лимона, масло, соль и перец и взбейте до получения однородной массы. Шаг 3 Через 30 минут достаньте куриную грудку из бульона, снова нагрейте воду и бланшируйте стручковую фасоль в той же воде. После приготовления ополосните фасоль холодной водой и откиньте на дуршлаг. Шаг 4 Чтобы начать выкладывать слои, поместите в центр тарелки формочку для нарезки или пресс-папье. На дно положите несколько листиков свежего базилика. Затем выложите ломтики половины помидора внахлест. Добавьте половину стручковой фасоли, если она слишком длинная, можно нарезать её. Сверху добавьте немного базиликовой заправки (хорошо перемешайте перед использованием). Добавьте несколько листьев рукколы, полейте базиликовой заправкой, затем нарежьте курицу и выложите половину ломтиков внахлест. Сверху добавьте базиликовую заправку. Очистите авокадо от кожуры, удалите косточку и разрежьте вдоль. Отогните ломтики и выложите половину поверх курицы. Сверху полейте заправкой из базилика и посыпьте молотым перцем. Маленькие Советы Для усиления вкуса в жидкость для варки можно добавить белое вино и другие травы. Замочите грудку в подсоленном молоке на 24 часа, чтобы добиться невероятного результата. Если грудка очень большая, возможно, вам придётся потушить её ещё несколько минут, прежде чем выключать огонь.