Манник на кефире: пышный и нежный, быстрый рецепт в духовке
Делюсь с вами моим проверенным рецептом — манника на кефире приготовленного в духовке. Готовится просто, без заморочек: манку заранее замачиваем, добавляем плавленый сырок — он даёт нежный вкус и сырный аромат. Выпекаю в духовке при 220° всего 25–30 минут, получается румяная корочка и мягкая серединка. Такой манник хорош к чаю и на каждый день, а ингредиенты самые доступные. Ингредиенты для приготовления такого манника: • 1,5 стакана манной крупы • 1,5 стакана кефира (комнатной температуры) • 1 стакан пшеничной муки (160 грамм) • 1 стакан сахара • 4 куриных яйца • 100 грамм сливочного масла • 1 плавленый сырок (100 грамм) • 1 чайная ложка пищевой соды • 1 щепотка соли • Растительное масло для смазывания формы Рецепт приготовления манника с сырным вкусом в духовке: 1. Смешайте манку с кефиром и оставьте на 1 час, чтобы манка набухла. 2. Добавьте сахар и яйца, хорошо перемешайте. 3. Влейте растопленное сливочное масло, всыпьте соду и щепотку соли, снова перемешайте. 4. Подсыпьте муку и доведите до однородного теста. 5. Плавленый сыр слегка подморозьте и натрите на тёрке. 6. Вмешайте тёртый сыр в тесто до равномерного распределения. 7. Форму смажьте растительным маслом и вылейте тесто. 8. Выпекайте в разогретой до 220° духовке 25–30 минут до румяности. 9. Готовый манник остудите, нарежьте и подавайте к чаю. -------------------------- Мой Рутуб канал - https://rutube.ru/channel/68023839/ ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ Супы - https://rutube.ru/plst/1156787 Салаты - https://rutube.ru/plst/1156790 Вторые блюда и запеканки - https://rutube.ru/plst/1156793 Закуски и бутерброды - https://rutube.ru/plst/1156796 Выпечка и десерты - https://rutube.ru/plst/1156799 Домашние заготовки и соленья - https://rutube.ru/plst/1156803 Вот такой он — мой домашний манник на кефире: пышный, нежный и с лёгкой сливочно сырной ноткой. В нём всё просто и понятно: доступные продукты, минимум усилий и стабильный результат. Манку обязательно замачиваем в кефире — она набухает, тесто становится воздушнее, а крошки меньше. Плавленый сырок делает вкус мягким и «тягучим», без резкой солёности. В итоге получается золотистая корочка сверху и приятная, нежная середина внутри — то, что нужно к вечернему чаю. Немного о пользе. Кефир даёт тесту мягкость и помогает соде работать, а ещё это лёгкая кисломолочная основа. Манка — аккуратная структура без грубой крошки, особенно удачно для деток и тех, кто любит мягкую выпечку. Яйца — это белок . Плавленый сыр — деликатный сырный вкус и немного кальция, без лишней тяжести. Сливочное масло отвечает за аромат и нежность мякиша. При желании сахар можно чуть уменьшить — сырок добавляет свой акцент, выпечка останется гармоничной. Пара рабочих советов. Соду кладу именно в кефирное тесто — кислота кефира помогает ей сработать без привкуса. Духовку хорошо разогрейте до 220° и первые 20 минут не открывайте, чтобы манник не осел. Форму промажьте тонким слоем масла и можно слегка припылить манкой — так легче вынуть. Готовность проверяю деревянной шпажкой: если выходит сухой, пора доставать. Дайте маннику немного остыть в форме, затем переложите на решётку, чтобы не отсырел снизу. Про подачу и варианты. Очень вкусно с чайной ложкой сметаны, мёдом или щепоткой сахарной пудры. Любите аромат — добавьте в тесто щепотку ванили или немного лимонной цедры. Хотите интереснее структуру — вмешайте горсть изюма или мелко натёртый твёрдый сыр (вместо плавленого). Хранится манник 2–3 дня в холодильнике под плёнкой, на следующий день его можно слегка прогреть — аромат снова раскрывается. Это удобная выпечка «на каждый день»: замешал — поставил — и через полчаса домашний уют на столе. Если кратко: манник на кефире — простой, пышный и надёжный рецепт без лишних хлопот. Пропорции понятные, время выпечки короткое, вкус — мягкий, с приятной сырной ноткой. Сохраняйте, обязательно пригодится для семейных чаепитий и когда хочется чего то домашнего и ароматного. #рецепт #кулинария #выпечка #манник #пирог #манникрецепт #манникнакефире #какприготовить #рецептманника #рецептпирога #вкусныйманник #еда
Делюсь с вами моим проверенным рецептом — манника на кефире приготовленного в духовке. Готовится просто, без заморочек: манку заранее замачиваем, добавляем плавленый сырок — он даёт нежный вкус и сырный аромат. Выпекаю в духовке при 220° всего 25–30 минут, получается румяная корочка и мягкая серединка. Такой манник хорош к чаю и на каждый день, а ингредиенты самые доступные. Ингредиенты для приготовления такого манника: • 1,5 стакана манной крупы • 1,5 стакана кефира (комнатной температуры) • 1 стакан пшеничной муки (160 грамм) • 1 стакан сахара • 4 куриных яйца • 100 грамм сливочного масла • 1 плавленый сырок (100 грамм) • 1 чайная ложка пищевой соды • 1 щепотка соли • Растительное масло для смазывания формы Рецепт приготовления манника с сырным вкусом в духовке: 1. Смешайте манку с кефиром и оставьте на 1 час, чтобы манка набухла. 2. Добавьте сахар и яйца, хорошо перемешайте. 3. Влейте растопленное сливочное масло, всыпьте соду и щепотку соли, снова перемешайте. 4. Подсыпьте муку и доведите до однородного теста. 5. Плавленый сыр слегка подморозьте и натрите на тёрке. 6. Вмешайте тёртый сыр в тесто до равномерного распределения. 7. Форму смажьте растительным маслом и вылейте тесто. 8. Выпекайте в разогретой до 220° духовке 25–30 минут до румяности. 9. Готовый манник остудите, нарежьте и подавайте к чаю. -------------------------- Мой Рутуб канал - https://rutube.ru/channel/68023839/ ▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼ Супы - https://rutube.ru/plst/1156787 Салаты - https://rutube.ru/plst/1156790 Вторые блюда и запеканки - https://rutube.ru/plst/1156793 Закуски и бутерброды - https://rutube.ru/plst/1156796 Выпечка и десерты - https://rutube.ru/plst/1156799 Домашние заготовки и соленья - https://rutube.ru/plst/1156803 Вот такой он — мой домашний манник на кефире: пышный, нежный и с лёгкой сливочно сырной ноткой. В нём всё просто и понятно: доступные продукты, минимум усилий и стабильный результат. Манку обязательно замачиваем в кефире — она набухает, тесто становится воздушнее, а крошки меньше. Плавленый сырок делает вкус мягким и «тягучим», без резкой солёности. В итоге получается золотистая корочка сверху и приятная, нежная середина внутри — то, что нужно к вечернему чаю. Немного о пользе. Кефир даёт тесту мягкость и помогает соде работать, а ещё это лёгкая кисломолочная основа. Манка — аккуратная структура без грубой крошки, особенно удачно для деток и тех, кто любит мягкую выпечку. Яйца — это белок . Плавленый сыр — деликатный сырный вкус и немного кальция, без лишней тяжести. Сливочное масло отвечает за аромат и нежность мякиша. При желании сахар можно чуть уменьшить — сырок добавляет свой акцент, выпечка останется гармоничной. Пара рабочих советов. Соду кладу именно в кефирное тесто — кислота кефира помогает ей сработать без привкуса. Духовку хорошо разогрейте до 220° и первые 20 минут не открывайте, чтобы манник не осел. Форму промажьте тонким слоем масла и можно слегка припылить манкой — так легче вынуть. Готовность проверяю деревянной шпажкой: если выходит сухой, пора доставать. Дайте маннику немного остыть в форме, затем переложите на решётку, чтобы не отсырел снизу. Про подачу и варианты. Очень вкусно с чайной ложкой сметаны, мёдом или щепоткой сахарной пудры. Любите аромат — добавьте в тесто щепотку ванили или немного лимонной цедры. Хотите интереснее структуру — вмешайте горсть изюма или мелко натёртый твёрдый сыр (вместо плавленого). Хранится манник 2–3 дня в холодильнике под плёнкой, на следующий день его можно слегка прогреть — аромат снова раскрывается. Это удобная выпечка «на каждый день»: замешал — поставил — и через полчаса домашний уют на столе. Если кратко: манник на кефире — простой, пышный и надёжный рецепт без лишних хлопот. Пропорции понятные, время выпечки короткое, вкус — мягкий, с приятной сырной ноткой. Сохраняйте, обязательно пригодится для семейных чаепитий и когда хочется чего то домашнего и ароматного. #рецепт #кулинария #выпечка #манник #пирог #манникрецепт #манникнакефире #какприготовить #рецептманника #рецептпирога #вкусныйманник #еда