Татарская бурма с мясом и картошкой.

Мука 310 гр вода 150 мл. соль щепотка раст. масло 20мл. Начинка: фарш говяжий 500 гр. картофель крупный 2 шт. лук средний 2 шт. масло сливочное 30-50 гр соль1 ч. л. с верхом перец 0,5 ч. л. 1 желток + 1с.л.воды для смазывания. Печём при температуре 180 градусов 45-50 минут