Скумбрия в соусе киндзмари

Рыба по-имеретински -западной части Грузии. Готовить можно из любой жирной, мясистой рыбы (сом, скумбрия, пр.). Соус "киндзмари" означает: "киндзи", т. е. кинза и "дзмари" - уксус. Способ приготовления рыбы очень интересный и нашёл у нас много поклонников. Спасибо за рецепт Надюше/ЭнВэ из Грузии. Ингредиенты: Скумбрия - 1 кг, Лук репчатый (небольшой) - 1 шт, Перец душистый, горошек - 5-6 шт, Лавровый лист - 2-3 шт, Чеснок - 3-4 зуб., Кинза (зелень) - 25 -50 г, Уксус (винный белый) - 150 мл, Соль - 2 ст.л., Перец красный жгучий (на любителей) - , Благодарим за просмотр! Подписывайтесь на канал🍕 Поделитесь своим мнениенм о рецепте в комментариях!