Яблоки Пареные и Варенье из Яблок

Привет друзья. Сентябрь уже во всю идет. Погодка хорошая. Яблок у нас очень много уродилось в этот год. Много диких яблонь и на некоторых яблоки очень вкусные растут. Несколько яблонь таких я знаю и вот решил нарвать яблок и насушить на зиму. Попробовал, яблоки сладкие, ароматные, но семечки еще белые. Не успели созреть яблоки. Для начала напарил немного яблок в кастрюле. Не обошлось без приключений. Яблоки чуток даже подгорели, поджарились, так как я поставил их париться и забыл, занявшись другими делами. Но яблоки получились отличные, с аппетитом их съел. Сладкие. И аромат по всей квартире яблочный разносился. Большую часть яблок почистил, нарезал и варенье сварил. Но варенье получилось очень сладкое. Думал, что яблоки еще не дозрели и кисловато варенье будет, положил сахара, но оказалось, что перестарался. Варенье зимой буде есть вместе с пареной брусникой. Всем добра.