Как украсит блюдо

Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Кружевной чипс — бюджетный универсальный декор, с помощью которого можно декорировать торты, пирожные, салаты и закуски. Для приготовления понадобятся: растительное масло — 20 мл; вода — 40 г; мука — 5 г; пищевой краситель (по желанию). Приготовление: Смешать все ингредиенты: масло, муку, воду, краситель. Краситель подойдёт жиро- или водорастворимый. Хорошо раскалить сковороду, желательно с высокими бортами. Ещё раз перемешать тесто и аккуратно вылить на сковороду. Жир будет шипеть и стрелять. Закрывать сковороду крышкой нельзя, вода должна испаряться. Когда шипение полностью прекратится, чипс готов. Аккуратно снять чипс и переместить на тарелку с бумажным полотенцем. Дать стечь маслу и хорошо подсохнуть кружевному декору. Важно: декор нужно выкладывать на блюдо непосредственно перед подачей, иначе чипс размокнет. Если сразу не использовать, хранить в сухом месте на тарелке. Общее время приготовления: 10 минут, активное — 5 минут. Видео с рецептом приготовления бюджетного универсального кружевного чипса для декора: Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi