Магаззино: Тамбов

Александр Молочко приехал в Тамбов. Исторический город полон многих интересных особенностей, одна из которых связана с озером Чистое. Дело в том, что из него периодически исчезает вода. А когда озеро вновь наполняется, на нем появляются плавучие острова с редкими растениями. Вот и Александр Молочко решил проверить, исчезнет ли в Тамбове с его появлением просрочка в местных магазинах, а вместо нее везде появятся свежие продукты. Центральный рынок. Историческое место торговли не отличалось ни чистотой, ни соблюдением норм торговли. На территории есть тараканы, а за прилавками – просроченные товары. Однако продавцы не спешат убирать неликвидный товар с продажи. При попытке пообщаться с администрацией, директор рынка отказался отвечать на вопросы ведущего и нанес ему телесные повреждения… Супермаркет «Улей». Тамбовская звезда торговли является очень популярной среди местных жителей. Но стоило Александру войти в магазин, как охранник тут же закрыл производственный цех. Однако ведущий и без осмотра складов нашел немало нарушений в зале: несоблюдение температуры хранения продуктов, работа без головных уборов, отсутствие маркировок на салатах и продление срока годности товарам. Этого оказалось достаточно для однозначного вердикта «Магаззино». Местная сеть супермаркетов «Огонек». Производство оказалось не готово к проверке Александра Молочко. Ведущий обнаружил в помещениях грязные холодильники и тараканов. Приятным моментом были продукты. На прилавках и складе ведущий не нашел просроченных товаров. Однако их нормы хранения не соблюдаются. Супермаркет «Бегемот». Некогда этот магазин прогремел на всю страну скандалом о заражении сальмонеллезом. Но сумел ли он реабилитировался после неприятного инцидента? Проверка Александра показала, что, несмотря на многие положительные перемены, а именно чистое производство, маркировки и свежую продукцию на прилавках, магазину есть над чем работать. Наличие тараканов и грязные холодильники на складе требуют отдельного внимания санитарных служб. Советы Молочко: Как правильно выбрать домашнюю курицу 1. Обратите внимание на подкожный жир. Если он светлый, то курица молодая. 2. При нажатии на киль, должно быть ощущение пружинистости. 3. Если внутри чернеют почки, то продукт не свежий. Советы Молочко: Как выбирать сметану 1. Обращайте внимание на этикетку продукта. На ней должна быть надпись «сметана», а не «сметанный продукт». 2. Натуральная сметана хранится не более 14 суток. Если срок годности указан большой, значит, в ней присутствуют консерванты. 3. Сметана должна иметь однородную консистенцию, без комочков.