Спагетти с мидиями и помидорами черри
Спагетти с мидиями и помидорами черри https://kulinar.com.ru/recipe/spagetti-s-midiyami-i-pomidorami-cherri/ Больше рецептов на сайте https://kulinar.com.ru Ингредиенты: 400 грамм спагетти 1 килограмм свежих мидий 500 грамм помидоров черри 2 зубчика чеснока 2 горсти свежей петрушки Оливковое масло первого отжима 2 острых перца чили 1 бокал белого вина Соль Шаги приготовления: Шаг 1 Чтобы приготовить пасту, поставьте большую кастрюлю с водой на сильный огонь, доведите до кипения и обильно посолите. Шаг 2 В большую сковороду (с крышкой, чтобы потом можно было накрыть) налейте оливковое масло, обжарьте измельчённый чеснок и перец чили. Добавьте очищенные мидии в раковинах, обжарьте, затем добавьте белое вино. Готовьте под крышкой 2–3 минуты, пока все раковины не раскроются. Шаг 3 Достаньте мидии из жидкости и очистите от раковин. Крупно нарежьте мидии и отложите в сторону. Процедите жидкость в ёмкость через мелкое сито и отставьте в сторону. Шаг 4 Тем временем добавьте спагетти в кипящую воду и варите их до полуготовности. (То есть, если на упаковке указано 12 минут, варите 6 минут.) Шаг 5 Нарежьте петрушку. Отложите в сторону. Шаг 6 В ту же сковороду налейте немного оливкового масла, добавьте один измельчённый зубчик чеснока и помидоры черри, готовьте и перемешивайте на сильном огне пару минут. Верните в сковороду жидкость, в которой варились мидии, и доведите до кипения. Шаг 7 Добавьте откинутые на дуршлаг полуготовые спагетти прямо в жидкость на сковороде и продолжайте готовить, пока паста не будет готова, а жидкость не впитается. (Примечание: попробуйте пасту, и если она не готова, просто добавьте немного воды, в которой она варилась). Шаг 8 Добавьте нарезанную петрушку, измельчённые мидии и немного оливкового масла, хорошо перемешайте и готовьте 30 секунд. Шаг 9 Подавайте сразу же, сбрызнув оливковым маслом и посыпав листьями петрушки.
Спагетти с мидиями и помидорами черри https://kulinar.com.ru/recipe/spagetti-s-midiyami-i-pomidorami-cherri/ Больше рецептов на сайте https://kulinar.com.ru Ингредиенты: 400 грамм спагетти 1 килограмм свежих мидий 500 грамм помидоров черри 2 зубчика чеснока 2 горсти свежей петрушки Оливковое масло первого отжима 2 острых перца чили 1 бокал белого вина Соль Шаги приготовления: Шаг 1 Чтобы приготовить пасту, поставьте большую кастрюлю с водой на сильный огонь, доведите до кипения и обильно посолите. Шаг 2 В большую сковороду (с крышкой, чтобы потом можно было накрыть) налейте оливковое масло, обжарьте измельчённый чеснок и перец чили. Добавьте очищенные мидии в раковинах, обжарьте, затем добавьте белое вино. Готовьте под крышкой 2–3 минуты, пока все раковины не раскроются. Шаг 3 Достаньте мидии из жидкости и очистите от раковин. Крупно нарежьте мидии и отложите в сторону. Процедите жидкость в ёмкость через мелкое сито и отставьте в сторону. Шаг 4 Тем временем добавьте спагетти в кипящую воду и варите их до полуготовности. (То есть, если на упаковке указано 12 минут, варите 6 минут.) Шаг 5 Нарежьте петрушку. Отложите в сторону. Шаг 6 В ту же сковороду налейте немного оливкового масла, добавьте один измельчённый зубчик чеснока и помидоры черри, готовьте и перемешивайте на сильном огне пару минут. Верните в сковороду жидкость, в которой варились мидии, и доведите до кипения. Шаг 7 Добавьте откинутые на дуршлаг полуготовые спагетти прямо в жидкость на сковороде и продолжайте готовить, пока паста не будет готова, а жидкость не впитается. (Примечание: попробуйте пасту, и если она не готова, просто добавьте немного воды, в которой она варилась). Шаг 8 Добавьте нарезанную петрушку, измельчённые мидии и немного оливкового масла, хорошо перемешайте и готовьте 30 секунд. Шаг 9 Подавайте сразу же, сбрызнув оливковым маслом и посыпав листьями петрушки.