Хлебные слоеные жгуты на закваске с сырной начинкой

Изумительно вкусный домашний хлеб в виде жгутов с начинкой из домашнего творожного сыра. Мякиш у хлеба мягкий, пористый, нежный, а сам хлеб просто необыкновенно вкусный. Ингредиенты: Для закваски (опары): 1 ст. л. стартера (пшеничного или ржаного), 120 мл воды, 120 г белой пшеничной муки. Для теста: 480 г муки, 240 г закваски (опары), 180 мл молока, щепотка соли, 1 ст. л. сахара, немного растительного масла, 1 яйцо. Для начинки: 200 г полутвёрдого сыра либо зернистого творога, 1 яйцо, 2-3 ст. л. сметаны. Дополнительно: 1 желток. ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ: Хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske/ Хлеб на закваске 2: https://ridero.ru/books/khleb_na_zakvaske_2/ Сладкая выпечка: https://ridero.ru/books/sladkaya_vypechka/ Свой хлеб на закваске: https://ridero.ru/books/svoi_khleb_na_zakvaske/ Страна вкусного хлеба на закваске: https://ridero.ru/books/strana_vkusnogo_khleba_rukovodstvo_po_vypechke_khleba_na_zakvaske/ Самый лучший хлеб - хлеб на закваске своими руками: https://ridero.ru/books/samyi_luchshii_khleb/ Я в YouTube: https://www.youtube.com/c/avrovablog Я в Telegram: https://t.me/+oH_rS-ei_r45YWNi Я в RUTUBE: https://rutube.ru/channel/24279308/ Я в Дзене: https://zen.yandex.ru/id/622745bd04d1f7443ec276d3 Я ВКонтакте: https://vk.com/id335261690 Я в Одноклассниках: https://ok.ru/profile/585938425862