Пицца пеперони рецепт с чоризо
Пицца пеперони рецепт с чоризо https://kulinar.com.ru/recipe/piczcza-peperoni-reczept-s-chorizo/ Больше рецептов на сайте https://kulinar.com.ru Ингредиенты: Для теста 400 грамм белой муки 1 столовая ложка дрожжей 3 столовых ложки оливкового масла 250 мл — 1 стакан тёплой воды (не горячей) 1 чайная ложка соли Для соуса 2 стакана томатного пюре (пассаты) 3 столовых ложки оливкового масла 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка орегано 1 чайная ложка соли Для начинки 1 колбаса чоризо 200 грамм сыра моцарелла Шаги приготовления: Шаг 1 Для приготовления теста. Насыпьте муку в чашку для смешивания. Шаг 2 Добавьте оливковое масло. Шаг 3 Посолите. Шаг 4 Смешайте дрожжи с тёплой водой. Шаг 5 Сделайте углубление в центре мучной смеси и влейте в него дрожжевую смесь. Шаг 6 Хорошо перемешайте ложкой, а затем поработайте руками, пока миска не станет почти чистой. Шаг 7 Посыпьте стол мукой, сформируйте тесто и выложите его на стол. Шаг 8 Начните замешивать тесто, надавливая на него тыльной стороной ладони и продвигая вперёд, слегка переворачивая тесто при каждом движении. Продолжайте в течение 7–10 минут. Шаг 9 Выложите тесто обратно в чашку, присыпанную мукой, накройте пищевой плёнкой и оставьте подходить в тёплом месте на 90–120 минут. Шаг 10 Достаньте тесто из чашки и выложите на присыпанную мукой рабочую поверхность. Разделите тесто пополам. Шаг 11 Вы можете раскатать его скалкой или растянуть вручную. Шаг 12 Для приготовления соуса. Налейте масло на сковороду. Шаг 13 Натрите зубчики чеснока на тёрке и добавьте в масло. Шаг 14 Добавьте сушёный орегано. Шаг 15 Включите огонь и слегка обжарьте чеснок в течение нескольких секунд. Шаг 16 Добавьте томатное пюре, посолите и выключите огонь, как только соус начнёт закипать. Шаг 17 Разогрейте духовку до максимальной температуры. Шаг 18 Нарежьте моцареллу полосками, не слишком толстыми. Шаг 19 Нарежьте колбасу чоризо не слишком толстыми ломтиками. Шаг 20 Выложите раскатанную основу для пиццы на противень. Шаг 21 Выложите соус на основу для пиццы, начиная с центра и двигаясь по спирали к краям (основа должна просвечивать, не заливайте её полностью). Шаг 22 Равномерно распределите сыр моцарелла, чтобы его хватило на все ломтики. Шаг 23 Выложите ломтики чоризо по кругу. Шаг 24 Поставьте в духовку и запекайте в течение 12 минут при температуре 250ºC или пока сыр не подрумянится. Маленькие Советы Добавьте немного чили, если хотите, чтобы пицца была поострее. Летом тесто для пиццы готовить проще, так как оно любит тепло. Для более традиционной пиццы пепперони используйте острую салями вместо чоризо. Если тесто для пиццы не подрумянилось на противне, поставьте его на сковороду и поджарьте на сильном огне (постоянно проверяйте, чтобы оно не подгорело).
Пицца пеперони рецепт с чоризо https://kulinar.com.ru/recipe/piczcza-peperoni-reczept-s-chorizo/ Больше рецептов на сайте https://kulinar.com.ru Ингредиенты: Для теста 400 грамм белой муки 1 столовая ложка дрожжей 3 столовых ложки оливкового масла 250 мл — 1 стакан тёплой воды (не горячей) 1 чайная ложка соли Для соуса 2 стакана томатного пюре (пассаты) 3 столовых ложки оливкового масла 2 зубчика чеснока 1 чайная ложка орегано 1 чайная ложка соли Для начинки 1 колбаса чоризо 200 грамм сыра моцарелла Шаги приготовления: Шаг 1 Для приготовления теста. Насыпьте муку в чашку для смешивания. Шаг 2 Добавьте оливковое масло. Шаг 3 Посолите. Шаг 4 Смешайте дрожжи с тёплой водой. Шаг 5 Сделайте углубление в центре мучной смеси и влейте в него дрожжевую смесь. Шаг 6 Хорошо перемешайте ложкой, а затем поработайте руками, пока миска не станет почти чистой. Шаг 7 Посыпьте стол мукой, сформируйте тесто и выложите его на стол. Шаг 8 Начните замешивать тесто, надавливая на него тыльной стороной ладони и продвигая вперёд, слегка переворачивая тесто при каждом движении. Продолжайте в течение 7–10 минут. Шаг 9 Выложите тесто обратно в чашку, присыпанную мукой, накройте пищевой плёнкой и оставьте подходить в тёплом месте на 90–120 минут. Шаг 10 Достаньте тесто из чашки и выложите на присыпанную мукой рабочую поверхность. Разделите тесто пополам. Шаг 11 Вы можете раскатать его скалкой или растянуть вручную. Шаг 12 Для приготовления соуса. Налейте масло на сковороду. Шаг 13 Натрите зубчики чеснока на тёрке и добавьте в масло. Шаг 14 Добавьте сушёный орегано. Шаг 15 Включите огонь и слегка обжарьте чеснок в течение нескольких секунд. Шаг 16 Добавьте томатное пюре, посолите и выключите огонь, как только соус начнёт закипать. Шаг 17 Разогрейте духовку до максимальной температуры. Шаг 18 Нарежьте моцареллу полосками, не слишком толстыми. Шаг 19 Нарежьте колбасу чоризо не слишком толстыми ломтиками. Шаг 20 Выложите раскатанную основу для пиццы на противень. Шаг 21 Выложите соус на основу для пиццы, начиная с центра и двигаясь по спирали к краям (основа должна просвечивать, не заливайте её полностью). Шаг 22 Равномерно распределите сыр моцарелла, чтобы его хватило на все ломтики. Шаг 23 Выложите ломтики чоризо по кругу. Шаг 24 Поставьте в духовку и запекайте в течение 12 минут при температуре 250ºC или пока сыр не подрумянится. Маленькие Советы Добавьте немного чили, если хотите, чтобы пицца была поострее. Летом тесто для пиццы готовить проще, так как оно любит тепло. Для более традиционной пиццы пепперони используйте острую салями вместо чоризо. Если тесто для пиццы не подрумянилось на противне, поставьте его на сковороду и поджарьте на сильном огне (постоянно проверяйте, чтобы оно не подгорело).