БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ |40МИН| ОВОЩНОЙ СУП

РЕЦЕПТ СУП-ПЮРЕ ИЗ ТЫКВЫ Ингредиенты: - Тыква — 500 г - Картофель — 2 шт. - Лук репчатый — 1 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Зелень сушёная — по вкусу - Куркума — щепотка - Соль — по вкусу - Морковь — 1 шт. - Оливковое масло — для подачи - Тыквенные семечки — для украшения Способ приготовления: 1. Очистите и мелко порежьте лук. 2. Обжарьте лук на растительном масле до полупрозрачного состояния примерно 3 минуты. 3. Добавьте измельчённый чеснок и продолжайте обжаривать ещё около 1 минуты. 4. Нарежьте кубиками картофель и морковь, очистите и нарежьте небольшими кусочками тыкву. 5. Положите нарезанные овощи в кастрюлю с луком и чесноком, перемешайте. 6. Посыпьте всё специями: куркумой, сушёной зеленью и солью. 7. Перемешайте ингредиенты и обжарьте ещё одну минуту. 8. Залейте воду так, чтобы она покрыла все овощи сверху. 9. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и варите до полной мягкости овощей (примерно 20 минут). 10. Когда овощи станут мягкими, снимите кастрюлю с огня и перебейте содержимое погружным блендером до однородного состояния. 11. Разлейте готовый суп-пюре по тарелкам, украсьте капелькой оливкового масла и посыпьте тыквенными семечками. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!♥️