Где Витамин А. Продукты Содержащие Витамин А

На экране таблица из 20-ти продуктов лидеров по содержанию Витамина А. Первая таблица содержит продукты животного происхождения. Через минуту появится таблица с продуктами растительного происхождения. Чтобы было удобнее читать, раскройте это видео на весь экран. ПОДПИШИТЕСЬ на Академия здоровья: https://bit.ly/2Cr5jTe ССЫЛКА на это видео: https://youtu.be/ZXV051VxhSc ПОХОЖИЕ видео: #витамина #полезныепродукты #витамины Признаки нехватки Витамина A — медленное заживление ран — поражения кожи - сыпь в виде узелков и мелкое шелушение — преждевременное старение кожи — повышенная восприимчивость к заболеваниям (особенно простудам, инфекциям дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта) — нарушение способности глаз приспосабливаться к слабому освещению (куриная слепота) — ухудшение восприятия синего и жёлтого цветов — снижение остроты зрения — возникновение сухости глаз, ощущение песка в глазах — развитие конъюнктивита — возникновение перхоти, выпадение волос — повышенная чувствительность эмали зубов, возможно её поражение — снижение аппетита, исхудание Усваиваемость Чтобы витамин А или каротин попали в тонком кишечнике в кровь, необходимо что бы они, впрочем как и другие жирорастворимые витамины, соединились с жёлчью. Если пища в этот момент содержит мало жира, то и жёлчи выделяется мало, что ведёт к нарушению всасывания и потере до 90 процентов каротина и витамина А с калом. Это важно учитывать, употребляя продукты растительного происхождения. Обязательно смешивайте их с растительными или животными жирами. Факторы, влияющие на содержание в продуктах Витамин А не растворяется в воде, хотя около 15-35% теряется при варке, обваривании кипятком и консервировании овощей. Витамин А выдерживает тепловую обработку при готовке, но может разрушаться при длительном хранении на воздухе. Почему бывает дефицит витамина А Содержание каротинов в растениях может разниться в сотни раз в зависимости от условий их выращивания. Иногда в моркови вообще не бывает каротина. Нитраты, попадающие в почву из минеральных удобрений, разрушают каротин и витамин А в растениях, и в организме питающихся ими животных, и в организме человека. В зимний период, когда коровы не могут питаться свежими зелёными кормами содержание витамина А и бетта-каротина в молоке может уменьшаться в 4 раза по сравнению с летним периодом. В молоке животных каротина также может не быть, если их корм не содержит достаточно витамина Е, защищающего витамин А. Каротин содержится внутри растительных клеток, стенки которых состоят из неперевариваемой организмом целлюлозы. Для того, чтобы организм мог усвоить каротин, сначала надо до него добраться. Для этого нужно разрушить растительные клетки. Они разрушаются при измельчении, жевании и в процессе варки. И только тогда каротин может всосаться в кишечнике и поступить в кровь. Чем более мягкой консистенции овощи, тем лучше усваивается каротин. Таким образом, лучше всего каротин усваивается из овощных соков, но сок надо пить сразу после приготовления, т.к. на воздухе каротин быстро окисляется. Чтобы не забыть данные, рекомендуем поместить видео в плейлист или сделать на него закладку. В следующем видео мы представим продукты содержащие Витамин B1 (Тиамин). НАШИ СТРАНИЦЫ https://www.instagram.com/ak_zdorovya/ https://www.facebook.com/akademiyaz/ https://www.imbf.org/akademiya-zdorovya/ https://t.me/akademz