Как приготовить мясной тажин с карамелизированным луком | Вкусный и особенный рецепт!
Мы стараемся для Вас , что бы Вам было интересно ,смешно,полезно и уютно СБЕР. 2202 2032 4086 8523 ТИНЬКОФФ 2200 7007 3056 0918 https://yoomoney.ru/to/4100118781928122 ЮMoney Ингредиенты: Растительное масло (15 грамм) Сливочное масло (15 грамм) Козья нога, разрезанная на 3 части (1000 грамм) Нарезанный лук (500 грамм) Лавровый лист (3) Стручки кардамона (несколько) Соль и черный перец (по вкусу) Нарезанный чеснок (15 грамм) Нарезанные кубиками помидоры (250 грамм) Вода (500 миллилитров) Маленький болгарский перец и острый перец (100–150 грамм, в зависимости от вкуса) Петрушка (для украшения) Инструкции: 1. Обжарьте мясо: Нагрейте вок на среднем огне и добавьте растительное масло (15 грамм) и сливочное масло (15 грамм). Как только масло растает, обжарьте козью ногу (1000 грамм), разрезанную на 3 части, пока она не изменит цвет, часто переворачивая. 2. Карамелизируйте лук: Добавьте нарезанный лук (500 граммов), лавровый лист (3), несколько стручков кардамона, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте, пока лук не карамелизируется. 3. Добавьте чеснок и помидоры: Добавьте нарезанный чеснок (15 граммов) и готовьте до появления аромата. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры (250 граммов) и готовьте до размягчения. 4. Тушеное мясо: Влейте воду (500 миллилитров) и дайте смеси покипеть несколько минут. Затем переложите мясо и соус в кастрюлю для тажина. 5. Выпекайте: Накройте тажин и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 400 °F (200 °C) в течение 2 часов. 6. Добавьте перец: Осторожно достаньте тажин из духовки и добавьте небольшие болгарские перцы и острые перцы (100–150 граммов, в зависимости от вкуса). Смажьте мясо соком из кастрюли. 7. Завершите выпекание: Верните тажин в духовку еще на 10 минут. 8. Подавайте: Украсьте рубленой петрушкой и подавайте горячим с рисом или хлебом.
Мы стараемся для Вас , что бы Вам было интересно ,смешно,полезно и уютно СБЕР. 2202 2032 4086 8523 ТИНЬКОФФ 2200 7007 3056 0918 https://yoomoney.ru/to/4100118781928122 ЮMoney Ингредиенты: Растительное масло (15 грамм) Сливочное масло (15 грамм) Козья нога, разрезанная на 3 части (1000 грамм) Нарезанный лук (500 грамм) Лавровый лист (3) Стручки кардамона (несколько) Соль и черный перец (по вкусу) Нарезанный чеснок (15 грамм) Нарезанные кубиками помидоры (250 грамм) Вода (500 миллилитров) Маленький болгарский перец и острый перец (100–150 грамм, в зависимости от вкуса) Петрушка (для украшения) Инструкции: 1. Обжарьте мясо: Нагрейте вок на среднем огне и добавьте растительное масло (15 грамм) и сливочное масло (15 грамм). Как только масло растает, обжарьте козью ногу (1000 грамм), разрезанную на 3 части, пока она не изменит цвет, часто переворачивая. 2. Карамелизируйте лук: Добавьте нарезанный лук (500 граммов), лавровый лист (3), несколько стручков кардамона, соль и черный перец по вкусу. Тщательно перемешайте и готовьте, пока лук не карамелизируется. 3. Добавьте чеснок и помидоры: Добавьте нарезанный чеснок (15 граммов) и готовьте до появления аромата. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры (250 граммов) и готовьте до размягчения. 4. Тушеное мясо: Влейте воду (500 миллилитров) и дайте смеси покипеть несколько минут. Затем переложите мясо и соус в кастрюлю для тажина. 5. Выпекайте: Накройте тажин и выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 400 °F (200 °C) в течение 2 часов. 6. Добавьте перец: Осторожно достаньте тажин из духовки и добавьте небольшие болгарские перцы и острые перцы (100–150 граммов, в зависимости от вкуса). Смажьте мясо соком из кастрюли. 7. Завершите выпекание: Верните тажин в духовку еще на 10 минут. 8. Подавайте: Украсьте рубленой петрушкой и подавайте горячим с рисом или хлебом.