10.Сезонное меню

Дорогие друзья и ценители вкусной кухни! Мы рады пригласить вас на просмотр записи прямого эфира на канале в ВК "Миронушка"! Тема встречи:"Сезонное меню в ресторане: закулисье кулинарных перемен" Почему любимые блюда исчезают из меню? Как шеф-повар решает, что оставить, а что заменить? И почему сезонность — это не каприз, а залог вкуса и свежести? Всё это (и даже больше!) мы обсудим с шеф-поваром экстра-класса — Евгением Бердниковым. Он раскроет секреты ресторанной кухни, поделится профессиональными лайфхаками и ответит на ваши вопросы в прямом эфире! 📌 Кому будет полезно? - Шеф-повара и владельцы ресторанов – узнаете, как оптимизировать меню и избежать «сезонных головных болей». - Гости ресторанов– поймёте логику изменений и, возможно, вдохновитесь на новые гастрономические открытия! Шефам на заметку: берите блокнот – будет много ценных инсайдов! Гостям:не стесняйтесь – расскажите, что вас восхищает (или огорчает) в ресторанных меню. #Миронушка #Рестораны #Бердников #СезонноеМеню #Гастрономия #ПрямойЭфир