ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ ИТАЛЬЯНСКИЕ КОТЛЕТКИ
Ингредиенты: (~ 4 порции) - 750 гр фарша (у меня говядина, можно половину говядины и половину свинины) - 2 яйца - 50 гр панировочных сухарей - небольшой пучок петрушки - 70 гр тертого пармезана - 500 гр измельченной мякоти томатов (passata di pomodoro) - 1 зубчик чеснока - Соль - Перец - Оливковое масло Приготовление: В миске соединяем фарш, панировочные сухари, пармезан, измельченную петрушку, яйца, соль и перец по вкусу. Хорошо помешаем, формируем небольшие котлетки, примерно по 30 гр каждая. У меня вышло 28 штук. Разогреем сковороду, добавим немного оливкового масла и измельченный чеснок, добавим наши котлетки, обжариваем их со всех сторон переодически переворачивая. Добавим измельченную мякоть томатов ( passata di pomodoro), накроем крышкой и готовим минут 20, контролируя и при необходимости поворачивая котлетки. Приятного аппетита! Если тебе понравилось видео, то не забудь поставить лайк и подписаться, у меня много интересного на странице.
Ингредиенты: (~ 4 порции) - 750 гр фарша (у меня говядина, можно половину говядины и половину свинины) - 2 яйца - 50 гр панировочных сухарей - небольшой пучок петрушки - 70 гр тертого пармезана - 500 гр измельченной мякоти томатов (passata di pomodoro) - 1 зубчик чеснока - Соль - Перец - Оливковое масло Приготовление: В миске соединяем фарш, панировочные сухари, пармезан, измельченную петрушку, яйца, соль и перец по вкусу. Хорошо помешаем, формируем небольшие котлетки, примерно по 30 гр каждая. У меня вышло 28 штук. Разогреем сковороду, добавим немного оливкового масла и измельченный чеснок, добавим наши котлетки, обжариваем их со всех сторон переодически переворачивая. Добавим измельченную мякоть томатов ( passata di pomodoro), накроем крышкой и готовим минут 20, контролируя и при необходимости поворачивая котлетки. Приятного аппетита! Если тебе понравилось видео, то не забудь поставить лайк и подписаться, у меня много интересного на странице.