В Запаре. Выпуск 12. Н.Новгород, Александр Голышев

В Запаре. Выпуск 12. Н.Новгород, Александр Голышев 00:00 Начало 00:58 Знакомство с Александром Гошевым 06:39 Заведения и меню 09:28 История и традиции волжской кухни 13:14 Вкусы и предпочтения в еде 16:59 Отношение к продуктам и уважение к труду поваров 20:45 Курьёзы на кухне и отношение к фастфуду 25:28 Обсуждение гастрономической истории и изменений в ресторанной среде 30:03 Работа с локальными продуктами и адаптация к изменениям 36:41 Советы молодым поварам 38:35 О профессии повара 41:22 О работе на кухне 43:13 О гастрономической гордости СССР 45:06 О работе с официантами 47:47 О работе с президентами Наши соц. сети: Подкаст про Шеф-поваров band.link/G83D5 Контакт vk.com/chefstepanov Инстаграм instagram.com/chefstepanov Дзен dzen.ru/id/6527db097ccaeb00f2f5e675?share_to=link Телеграм канал t.me/chefs_STEP Продюсирование каналов YouTube - https://t.me/vmedia_tg Подписка, колокольчик и приятного аппетита! Youtube канал спродюсирован командой VMEDIA. Узнать подробнее и пройти аудит вашего канала - https://vmedia.spb.ru/audityoutube #шефповар #реалити #интервью #реальныеистории #смех #юмор #повар #шоу #шефстепанов #chefstepanov