Тыквенный чизкейк
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Тыквенный чизкейк — вариант классического десерта, где к начинке добавляют тыквенное пюре. Существуют рецепты с песочной основой и без неё. Рецепт с песочной основой Ингредиенты: тыквенное пюре — 250 г (примерно 350 г очищенной тыквы); сливочный сыр — 500 г; сахар — 120 г; яйца — 2 шт.; сливки 33–35% — 150 мл; крахмал картофельный — 10 г; корица молотая — ½ ч. ложки; ванильный сахар — пакетик (8–10 г). Приготовление: Измельчить печенье (блендером, скалкой или другим способом). Степень измельчения регулируют по вкусу — можно сохранить крупные «осколки» или перемолоть печенье в порошок. Залить крошки растопленным и остуженным маслом. Добавить какао-порошок, вымешать массу. Разъёмную форму по дну проложить пергаментной бумагой. Вывалить на дно промасленные крошки и равномерно распределить по всей площади. Трамбовать пальцами или, например, дном стакана — сформировать ровный корж одинаковой толщины. Поставить форму с песочной основой на 15 минут в прогретую до 160 градусов духовку, остудить корж. Рецепт без песочной основы Ингредиенты: тыква — 300 г; творог — 400 г; сметана жирная — 150 г; сахар — 100 г; яйца — 3 шт.; мука — 4 ст. л.; соль по вкусу. Приготовление: Тыкву очистить и нарезать, измельчить с творогом в однородную массу. Во время работы в блендере подмешивать в массу сметану, сахар, яйца и муку — получится густая, однородная по консистенции основа. Подсалить её. Форму смазать маслом, вылить основу, распределить по форме. Запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 50–60 минут. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi
Шеф-Россия.рф скачать: книги, меню, ттк, рецепты, школа, мастер классы. Тыквенный чизкейк — вариант классического десерта, где к начинке добавляют тыквенное пюре. Существуют рецепты с песочной основой и без неё. Рецепт с песочной основой Ингредиенты: тыквенное пюре — 250 г (примерно 350 г очищенной тыквы); сливочный сыр — 500 г; сахар — 120 г; яйца — 2 шт.; сливки 33–35% — 150 мл; крахмал картофельный — 10 г; корица молотая — ½ ч. ложки; ванильный сахар — пакетик (8–10 г). Приготовление: Измельчить печенье (блендером, скалкой или другим способом). Степень измельчения регулируют по вкусу — можно сохранить крупные «осколки» или перемолоть печенье в порошок. Залить крошки растопленным и остуженным маслом. Добавить какао-порошок, вымешать массу. Разъёмную форму по дну проложить пергаментной бумагой. Вывалить на дно промасленные крошки и равномерно распределить по всей площади. Трамбовать пальцами или, например, дном стакана — сформировать ровный корж одинаковой толщины. Поставить форму с песочной основой на 15 минут в прогретую до 160 градусов духовку, остудить корж. Рецепт без песочной основы Ингредиенты: тыква — 300 г; творог — 400 г; сметана жирная — 150 г; сахар — 100 г; яйца — 3 шт.; мука — 4 ст. л.; соль по вкусу. Приготовление: Тыкву очистить и нарезать, измельчить с творогом в однородную массу. Во время работы в блендере подмешивать в массу сметану, сахар, яйца и муку — получится густая, однородная по консистенции основа. Подсалить её. Форму смазать маслом, вылить основу, распределить по форме. Запекать в разогретой до 180°С духовке в течение 50–60 минут. Каталог с лучшими рецептами. Готовим вкусно, быстро и просто. Пошаговые рецепты с фото – Шеф-Россия.рф Рады сообщить, что у нас появился канал в Telegram, в котором мы будем публиковать новости от Дивизиона Шеф-Россия.рф Подписаться на наш канал очень просто! Просто перейдите по ссылке https://t.me/+zgi1e2Ooh4thMDhi