Национальная армянская кухня - каша из крапивы эхджи джаш

В чем особенности национальной армянской кухни? Прежде всего, в сохранении традиций. Об их секретах нам рассказала Вартуи Чамян, руководитель региональной общественной организации Краснодарского края «Новый Амшен». В очередной раз были у нее в гостя в Пляхо, чтобы попробовать очень вкусное и простое, на первый взгляд, блюдо – кашу из молодой крапивы и кукурузной муки, Эхджи джаш. P.S Национальная тема продолжает быть одной из наших любимых! Хоть и не всегда сейчас хватает времени...