Кавказ накормит. Каспийская килька

Эта мелкая рыбка передвигается стаями. Но для команд на рыбопромысловых судах не проблема ее поймать. После кильку промывают, замораживают и отправляют по всей стране для дальнейшей глубокой переработки. Ее солят, коптят, вялят и закатывают во всем известные консервы «Килька в томате». Какой улов в дагестанском рыбном порту? Какая килька вкуснее — каспийская или балтийская? И какую роль в рыболовстве занимают чайки? Ответы в новом выпуске проекта «Кавказ накормит».