‼Наивкуснейший зефир. Получается у всех. Сделай раз и не сможешь остановиться‼

Привет, мои хорошие! С вами Ольга Патракова, и сегодня я покажу, как приготовить зефир по моему авторскому методу, который получается у всех — даже с первого раза! 💪 Этот рецепт специально для начинающих кондитеров: ✔️ Без уваривания ✔️ Из ягод и белка ✔️ На агаре, который мы проверим заранее ✔️ С пошаговыми объяснениями, чтобы вы точно не облажались 😅 Вы узнаете: — как подготовить ягодное пюре 🍓 — как не свернуть белок 🙈 — как проверить агар 💧 — как добиться идеальной консистенции зефира 🍥 — и как красиво отсадить зефир, чтобы все ахнули 😍 Говорю как есть, без лишней теории, зато с юмором, энергией и гарантией результата 💯 👇 Внизу — удобные тайм-коды, не забудьте поставить ❤️, оставить комментарий и подписаться, чтобы не пропустить новые видео! Зефир: Самый вкусный, самый воздушный и который получится у всех! Ловите универсальный рецепт: Ингредиенты 250 гр пюре 200 гр сахар 150 гр вода 10 гр агар 300 гр сахар 60 гр белок Приготовление Пюре с сахаром довести до кипения и уварить 5−10 мин. белки взбить, добавить кипящие ягоды по чуть чуть-чуть. Агар замочить в холодной воде на 10 мин. довести до кипения, добавить сахар и варить ещё 5−10 мин. вылить кипящий агар в миксер. Взбивать все вместе до комфортной температуры. Отсадить зефирки, стабилизировать 8−10 часов. Соединить половинки и есть! Кормить семью, друзей, соседей, продавать дорого! Приятного всем аппетита! Ваша Одри 💋 🕒 Таймкоды: 00:00 — Приветствие, анонс и зачем вам именно этот зефир 01:16 — Состав зефира и почему мой рецепт работает всегда 04:10 — Что за зверь такой агар и как понять, что он рабочий 10:00 — Быстрая подготовка пюре из любых ягод 14:00 — Как работать с белком, чтобы не испортить 21:00 — Варим агар-сироп и не косячим 🔥 28:00 — Смешиваем, взбиваем, почти готово! 38:00 — Отсаживаем зефир красиво: насадки, трюки, лайфхаки 45:00 — Как стабилизировать, когда есть и как хранить 🍥 51:00 — Что дальше: как на этом зарабатывать и где учиться 🎓 Я - Патракова Ольга: — Основатель #Odryschool Сайт: http://odry-school.ru — Автор более 60 курсов по выпечке и декору тортов — Практикующий кондитер с 2010 года, обучила более 20 000 кондитеров — Государственная образовательная лицензия с 2019 года Министерства образования и науки г.Москвы. Мы выдаём ДИПЛОМЫ ГОСОБРАЗЦА 😉👉 Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить ни одной серии этого вдохновляющего и познавательного шоу: https://youtube.com/@OlgaPatrakova Подписывайтесь на меня в соц. сетях: 🔽 Telegram чат https://t.me/odrycakeschool 🔽 Telegram канал https://t.me/odryschool 🔽 ВКонтакте https://vk.com/odryschool 🔽 мой личный тг канал - https://t.me/patrakovaOOO ‼️Хочешь научиться ПРАВИЛЬНО ПРОДАВАТЬ свои торты- тогда жду тебя в клубе по продажам для кондитеров ЗОЛОТОЙ ЛЕДЕНЕЦ 🍭 👉https://odry-shop.ru/page3232321👈 👉https://odry-shop.ru/page3232321👈 👉https://odry-shop.ru/page3232321👈 ⚡Здесь я рассказываю как построить свою онлайн школу - https://t.me/cake_money 🔥Марафон по продажам куличей КУЛИЧЕВСКАЯ битва https://odry-shop.ru/kulich_bitva Получить бесплатный урок по продажам тортов 👇👇👇 https://odry-shop.ru/business_plus ☝️☝️☝️ Всегда на связи: 🔽 WhatsApp https://wa.me/79160801835