Тефтели в томатном соусе. Готовит Эдуард Иванович.

Тефтели в томатном соусе. Сегодня мы приготовим тефтели. Это блюдо из мясного фарша с добавлением риса. Тушим тефтели в томатной подливе . Подаем с любым понравившимся вам гарниром . Это может быть картофельное пюре или спагетти. Ингредиенты: 1. Куриный фарш 600 грамм. 2. Рис отварной 150 грамм. 3. Лук репчатый 2шт средние. 4. Чеснок 5 зубчиков. 5. Картофель сырой 1 штука. 6. Специи: хнели-сунели, специи д/фарша 7. Соль 8. Сушеный базилик. 9. Яйцо 1 штука 10. Растительное масло 11. Томат домашний 1 литр 12. Перец болгарский замороженный 2 шт. 13. Пастернак замороженный тертый на терке (но можно и без него). Способ Приготовления: 1. Лук 1 штуку + картошка + яйцо измельчаем в блендере 2. Соединяем эту массу с фаршем. 3. Добавляем туда же рис. 4. Солим и добавляем все специи и оставляем настаиваться 20 минут 5. Из томата делаем соус (или подливу) 6. Измельчаем 1 штуку луковицу, чеснок и обжариваем слегка на сковороде 7. Добавляем на сковороду пере, пастернак, продолжаем тушить 5-7 минут. 8. Заливаем томат в овощи , добавляем 0,5 ч. л соли и все специи. 9. Формируем из фарша шарики тефтелей нужного вам размера 10. Опускаем их в кипящий томат, тушим 10 минут 11. Переворачиваем и еще 10 минут 12. В конце добавим сушеный базилик. 13. Подаем со спагетти или картофельным пюре. Вкусно, сытно. Всем приятного аппетита!