"Переработка картофеля и овощей - драйвер развития отрасли", конференция, Часть 1
Конференция «Переработка картофеля и овощей - драйвер развития отрасли» на "Картофель и Овощи Агротех 2024" Темы 1 части: "Достижения науки для переработки картофеля и овощной продукции; научные проекты, способствующие решению главной задачи отрасли" Дискуссия посвящена обсуждению главной задачи, стоящей перед отраслью к 2033 году – это увеличение доли перерабатываемого картофеля и овощной продукции в РФ до 40% (до 3 млн тонн). Какие существуют пути решения этой задачи и достижения этой цели по 3-м основным блокам: наука для переработки картофеля и овощей, средства повышения производства картофеля и овощей для переработки, технологии переработки, позволяющие увеличить долю переработанных картофеля и овощей на экспорт. Спикеры: Радин Олег Игоревич - президент, Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал), модератор Бызов Василий Аркадьевич – директор, Всероссийский научно-исследовательский институт крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья — филиал Федерального исследовательского центра картофеля им. А.Г. Лорха. Гольдштейн Владимир Георгиевич - заведующий отделом глубокой переработки крахмалосодержащего сырья, Всероссийский научно-исследовательский институт крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья — филиал Федерального исследовательского центра картофеля им. А.Г. Лорха, к. т. н. Семенов Геннадий Вячеславович – руководитель лаборатории сублимационной сушки, ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)», профессор, д.т.н., Лауреат премии Правительства России. Тема доклада: «Вакуумная сублимационная сушка в технологиях длительной сохранности овощей и фруктов» Куликов Дмитрий Александрович – заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ»; Директор по инновациям, Национальная ассоциация кулинаров, к.т.н., доцент. Организаторы: Союз рынка картофеля и овощей, Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал), ООО «Сингента», Агрос Экспо Групп Место проведения: ФОРУМ №6, выставочный зал 13, павильон №3 МВЦ «Крокус Экспо» Дата: 24 января 2024 года Остальные мероприятия деловой программы Картофель и Овощи Агротех 2024: https://potato-horti.ru/program Ждем вас на выставке Картофель и Овощи Агротех 2025 с 22 по 24 января в МВЦ Крокус Экспо (Москва)! https://potato-horti.ru/visit Подписывайтесь на наши социальные сети и будьте в курсе всех новостей: ВКонтакте - https://vk.com/agros.expo Telegram - https://t.me/agros_expo
Конференция «Переработка картофеля и овощей - драйвер развития отрасли» на "Картофель и Овощи Агротех 2024" Темы 1 части: "Достижения науки для переработки картофеля и овощной продукции; научные проекты, способствующие решению главной задачи отрасли" Дискуссия посвящена обсуждению главной задачи, стоящей перед отраслью к 2033 году – это увеличение доли перерабатываемого картофеля и овощной продукции в РФ до 40% (до 3 млн тонн). Какие существуют пути решения этой задачи и достижения этой цели по 3-м основным блокам: наука для переработки картофеля и овощей, средства повышения производства картофеля и овощей для переработки, технологии переработки, позволяющие увеличить долю переработанных картофеля и овощей на экспорт. Спикеры: Радин Олег Игоревич - президент, Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал), модератор Бызов Василий Аркадьевич – директор, Всероссийский научно-исследовательский институт крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья — филиал Федерального исследовательского центра картофеля им. А.Г. Лорха. Гольдштейн Владимир Георгиевич - заведующий отделом глубокой переработки крахмалосодержащего сырья, Всероссийский научно-исследовательский институт крахмала и переработки крахмалсодержащего сырья — филиал Федерального исследовательского центра картофеля им. А.Г. Лорха, к. т. н. Семенов Геннадий Вячеславович – руководитель лаборатории сублимационной сушки, ФГБОУ ВО «Российский биотехнологический университет (РОСБИОТЕХ)», профессор, д.т.н., Лауреат премии Правительства России. Тема доклада: «Вакуумная сублимационная сушка в технологиях длительной сохранности овощей и фруктов» Куликов Дмитрий Александрович – заведующий кафедрой биотехнологии и технологии продуктов биоорганического синтеза ФГБОУ ВО «РОСБИОТЕХ»; Директор по инновациям, Национальная ассоциация кулинаров, к.т.н., доцент. Организаторы: Союз рынка картофеля и овощей, Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна (Союзкрахмал), ООО «Сингента», Агрос Экспо Групп Место проведения: ФОРУМ №6, выставочный зал 13, павильон №3 МВЦ «Крокус Экспо» Дата: 24 января 2024 года Остальные мероприятия деловой программы Картофель и Овощи Агротех 2024: https://potato-horti.ru/program Ждем вас на выставке Картофель и Овощи Агротех 2025 с 22 по 24 января в МВЦ Крокус Экспо (Москва)! https://potato-horti.ru/visit Подписывайтесь на наши социальные сети и будьте в курсе всех новостей: ВКонтакте - https://vk.com/agros.expo Telegram - https://t.me/agros_expo