Кабачковые ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ БЕЗ КЕФИРА И МОЛОКА! 🥒✨
Привет, гурманы! 👋 Готовы удивиться? Сегодня готовим пышные оладьи , где кабачок заменяет кефир и молоко ! Да-да, этот овощ не только полезен, но и станет секретом вашей выпечки — сочной, воздушной и без капли молочных продуктов. 🚀 🥒 Почему кабачок — идеальная замена? ✔️ Влага и нежность: сок кабачка делает тесто увлажненным, а оладьи — пышными, как облака. ✔️ Экономия и доступность: забудьте про магазинный кефир! Кабачок всегда найдется на кухне летом. ✔️ Для всех: подходит вегетарианцам, тем, кто избегает лактозу, или просто хочет разнообразить завтрак. 🍴 Что понадобится: ✔️ Кабачок — 500 г (лучше молодой, с тонкой кожицей) ✔️ Манная крупа — 250 г (основа для пышности) ✔️ Мука — 125–135 г (можно смешать с цельнозерновой для диетического варианта) ✔️ Яйца — 2 шт (связывают тесто) ✔️ Сахар — 50 г (можно заменить медом или кокосовым сахаром) ✔️ Сода — 1 ч.л. (важна для «воздушного эффекта») ✔️ Растительное масло — 50–60 мл (или по желанию для жарки) 🍳 Как готовить: Подготовьте кабачок: очистите, нарежьте кусками и измельчите в блендере до состояния пюре. Смешайте ингредиенты: добавьте яйца, манку, муку, сахар, соду. Перемешайте до однородности. Дайте тесту отдохнуть: 15–20 минут — манка набухнет, и оладьи будут держать форму. Жарьте под крышкой: на сковороде с маслом выкладывайте тесто столовой ложкой. Готовьте на среднем огне 3–4 минуты под закрытой крышкой — так они пропекутся внутри и останутся хрустящими снаружи! ✨ Почему это стоит попробовать? ✅ Простота: 7 ингредиентов, 30 минут — и завтрак готов! ✅ Польза: кабачок богат клетчаткой, витаминами и низкокалориен. ✅ Универсальность: подавайте с медом, ягодами, сметаной или даже как основу для сэндвичей. 🎥 В видео вы узнаете: Как добиться идеальной консистенции теста (без комочков!). Секреты пышности: сода против разрыхлителя. Как жарить под крышкой, чтобы не пригорели. 📌 Давайте вместе! 👍 Поставьте лайк, если кабачок стал вашим новым кулинарным хаком! 📲 Поделитесь видео с теми, кто ищет завтрак без молочных продуктов. 💬 В комментариях пишите: какие добавки любите в оладьи? Может, попробуем с тыквой или яблоком? #КабачковыеОладьи #ПышныеОладушки #БезКефира #ВеганистскийЗавтрак #Фудхаки #ПолезнаяВыпечка
Привет, гурманы! 👋 Готовы удивиться? Сегодня готовим пышные оладьи , где кабачок заменяет кефир и молоко ! Да-да, этот овощ не только полезен, но и станет секретом вашей выпечки — сочной, воздушной и без капли молочных продуктов. 🚀 🥒 Почему кабачок — идеальная замена? ✔️ Влага и нежность: сок кабачка делает тесто увлажненным, а оладьи — пышными, как облака. ✔️ Экономия и доступность: забудьте про магазинный кефир! Кабачок всегда найдется на кухне летом. ✔️ Для всех: подходит вегетарианцам, тем, кто избегает лактозу, или просто хочет разнообразить завтрак. 🍴 Что понадобится: ✔️ Кабачок — 500 г (лучше молодой, с тонкой кожицей) ✔️ Манная крупа — 250 г (основа для пышности) ✔️ Мука — 125–135 г (можно смешать с цельнозерновой для диетического варианта) ✔️ Яйца — 2 шт (связывают тесто) ✔️ Сахар — 50 г (можно заменить медом или кокосовым сахаром) ✔️ Сода — 1 ч.л. (важна для «воздушного эффекта») ✔️ Растительное масло — 50–60 мл (или по желанию для жарки) 🍳 Как готовить: Подготовьте кабачок: очистите, нарежьте кусками и измельчите в блендере до состояния пюре. Смешайте ингредиенты: добавьте яйца, манку, муку, сахар, соду. Перемешайте до однородности. Дайте тесту отдохнуть: 15–20 минут — манка набухнет, и оладьи будут держать форму. Жарьте под крышкой: на сковороде с маслом выкладывайте тесто столовой ложкой. Готовьте на среднем огне 3–4 минуты под закрытой крышкой — так они пропекутся внутри и останутся хрустящими снаружи! ✨ Почему это стоит попробовать? ✅ Простота: 7 ингредиентов, 30 минут — и завтрак готов! ✅ Польза: кабачок богат клетчаткой, витаминами и низкокалориен. ✅ Универсальность: подавайте с медом, ягодами, сметаной или даже как основу для сэндвичей. 🎥 В видео вы узнаете: Как добиться идеальной консистенции теста (без комочков!). Секреты пышности: сода против разрыхлителя. Как жарить под крышкой, чтобы не пригорели. 📌 Давайте вместе! 👍 Поставьте лайк, если кабачок стал вашим новым кулинарным хаком! 📲 Поделитесь видео с теми, кто ищет завтрак без молочных продуктов. 💬 В комментариях пишите: какие добавки любите в оладьи? Может, попробуем с тыквой или яблоком? #КабачковыеОладьи #ПышныеОладушки #БезКефира #ВеганистскийЗавтрак #Фудхаки #ПолезнаяВыпечка