Просрочка, гниль и консерванты: из чего делают томатную пасту

Помидоры по цене красной икры — с начала года овощи заметно подорожали. За килограмм придется отдать 500 рублей — такими цифрами уже никого не удивишь, а стоимость некоторых сортов и вовсе бьет рекорды. «Мы раньше ходили в музей картины смотреть, теперь мы ходим в супермаркет смотреть цены. Помидорочки, Узбекистан у нас, 1299 (рублей — Прим.ред.)», — шутят покупатели. Эксперты предупреждают: вслед за помидорами могут подорожать и все производные продукты, например, томатная паста, поэтому самое время сделать запасы. Пищевой технолог Максим Едлин уверяет: чтобы выбрать качественную томатную пасту, нужно внимательно рассмотреть банку. Как отличить качественную томатную пасту от плохой, узнала «Самая полезная программа», авторский проект Владимира Щеглова.