Засолка скумбрии ( сухим способом).

Ингредиенты: скумбрия - 2 шт. соль крупная - 1 ч.л. сахар - 2 ч.л. Приготовление: Скумбрию почистить ,помыть разделать на филе.Приготовить из соли и сахара смесь,выложить первый слой смесью из соли и сахара ,сверху кладём рыбу солим и так повторяем слои.Контенер убрать в холодильник на 12 часов ,переодически рыбку переворачивать.Через 12 часов рыба приготовиться, её надо будет промыть под холодной водой ,просушить бумажным полотенцем и можно будеть , её кушать.